茂記黑豆花來自台南安平，是在地三代傳承，
有百年歷史的豆花店~
高雄楠梓有家直營店，此外鳳山這家是加盟店，新開幕不久，
.
鳳山青年路陸橋拆除後，整個視野街景春風無限~
街道遼闊無邊，
可以說十年河東，十年河西，物換星移，
這條路上好幾戶住戶開始出租店面，
而今天介紹這家茂記黑豆花大王是在拆橋前就承租的，
(若是拆橋後才找店面的自然租金調漲些許XD)
我也是不久前經過偶然發現，
在之前已試營運多天，剛好遇到工事中不得已停業
4/11正式開幕，作優惠活動，
4/11~17 (同價位)
白豆花 買一送一
黑豆花 買二送一
茂記豆花多年前在台南有吃過一兩次，
是台南朋友推薦的店，說是比同記好吃，
對於台南竟然有黑白兩種豆花可以選，
也是滿驚喜的!
店舖不大，簡單擺設數張桌子供客人內用。
茂記豆花老闆也滿褲的，本身是海陸兩棲蛙人出身，
經過嚴格的受訓過程，可謂是精實幹練
光看店內簡介也可窺知當時受訓的艱苦，實為不在話下，
菜單
看牆上這張圖比較完整，老闆說紙本可能還需要再更改過
鍋燒麵 50
說真的還沒在台南的豆花店吃過鍋燒
我也滿好奇的@@"
因為想吃珍珠豆花，店家的珍珠還沒煮~~
本來打算先繞去他處領錢+吃飯，
剛好發現有鍋燒麵，就直接在這邊用餐啦~
等店家煮完粉圓，我也差不多吃飽可以帶走很剛好XD
要稱許的是，很少看到店家會把餐具放在衛生紙上，
(衛生紙還是店家抽的XD)
在外面吃飯很常都是端過來時餐具順手直接接觸桌面，
讓我不是很喜歡~
這樣也確實比較衛生!
我覺得會重視細節的店家，在餐飲上肯定也會關照到許多層面。
鍋燒麵非常大一碗
配料有肉片.一隻蝦.蛋.青菜.很多火鍋料
火鍋料真的很多XD
湯頭偏鹹，類似早餐店的調味~~
以50元來說其實還OK啦~
白豆花+紅豆+綠豆+薏仁 45
豆花很滑嫩，散發著豆香，各種配料甜度不高，
搭配起來很剛好，令人意猶未盡的滿足感
店家招待炒黑豆
台南總店是有隨時提供免費炒黑豆和黑豆茶，
不過鳳山店剛開幕的關係，
目前還是要看當日的狀況作調整~
外帶兩杯豆花離開
左邊綜合豆花大滿多的喔~
不只料比較多，店家說豆花量也有增加~
因為買一送一(或黑豆花買二送一)緣故，
看到有些客人都一次買好幾杯回家
黑豆花我就沒有特地湊三杯了，怕吃不完，只買了一杯
白豆花+珍珠+檸檬 45
珍珠是比較迷你的SIZE，Q彈度還不錯
檸檬香氣滿濃厚的，一掀開蓋子就撲鼻而來~
以耐吃度來說，個人是比較喜歡白豆花+紅豆+綠豆+薏仁的組合
黑豆花+花生 40
青仁黑豆製成的綿密口感，口感比起白豆花好像更嫩一些，
相較之下，豆香味比較沒那麼明顯~
花生仁Q軟，入口會有糖水味的香氣~
本來也想點粉粿，據說是黑糖粉粿，
可不是傳統黃色那種，
不過店家忙著祭拜儀式
還來不及煮，只能有空再去買啦~
覺得老闆夫妻態度很親切耶，豆花也真的很好吃!
對於鳳山一帶的居民來說，也多了個甜點的新選擇啦~
離開前記得吃點糖果，討個喜氣囉~
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茂記黑豆花 鳳山加盟一店
高雄市鳳山區青年路二段119號
12:00-22:00
公休:周四
07 799-0838
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