本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊

中秋月餅開始開打了，應該大家都在討論今年要訂哪家了吧?

不知道從何時開始突然很喜歡吃傳統的餅類~

但要看種類  我偏愛有加麻糬.肉臊.蛋黃或蓮蓉的

而這家新口味食品行的蛋黃酥在在地人心中評價很好，

是鹿港30年老店唷~

看網友說和另一家名店不二家有點關係(?)，

兩家口味也有點類似，

雖說我們一般外地人比較知道的應該是不二家，

不二家在中秋節前夕會限制購買數量～

所以如果擔心不好入手的話，

新口味應該也是可以考慮的選擇～～

知道新口味食品行其實是誤打誤撞哈哈XD

本來看代購代買不二家蛋黃酥，想說好像沒吃過，

買一盒來寫個開箱文好了XD

結果沒看清楚代購後來代買的是新口味食品行，

因為喊都喊了，查網路評價也還不錯，

而且自己也滿喜歡吃在地人推薦的店XD

我找的代購和西螺祖傳麻糬大王‧冰上冰 同一個，

也是代購當天北上鹿港載貨，直送當日親作蛋黃酥無隔夜最可以吃出新鮮度!

老規矩，純分享食記不負責推薦代購喔~~(啾咪)

我買的是6入一盒裝~~

代購價260，查了一下原價是210~

一顆35，算滿平價的喔~

蛋黃酥包裝有:

 6入  $210

15入 $525

20入 $700

買15入或20入會有比較漂亮的禮盒裝~

需要宅配可能要親洽店家喔，滿5000免運~

自家吃的話，6入就滿夠了XD

建議常溫存放，可以放7天喔~~

我當天拿到就吃了3顆XD

當然是要仔細比較才會吃到三顆呀~~

譬如說切半吃和整顆咬的差異等等~~

先看外型～蛋液刷得很均勻~

每顆外型都很一致，渾圓飽滿!

 單顆重量滿實的~很沉的重量~

而主角蛋黃應該是用新鮮鴨蛋黃喔~非冷凍品，

會判斷是因為之前認識的麵包店師傅有跟我說過XD

新鮮鴨蛋黃中間比較濕潤有漸層般色澤~~

這顆蛋黃酥甜度不高，咬下去有微微鹹度，

因紅豆餡不算多，比較能品嚐出蛋黃原汁原味本色吧~

然後要說的是，它的皮真的是太酥脆啦~~

是我吃過最酥脆的蛋黃酥吧～～

這個真的就是要看個人啦～～

有些人會喜歡很脆的，

我自己的話會喜歡再潤一點的～～ 

而且甜度滿細緻的，就不會覺得入口卡卡，

或吃了一兩口就很膩！

最重要是，我當晚吃了三顆(晚上還有吃晚餐XD)，

沒有什麼胃脹氣感，

傳統餅類其實會置入大量油份才可以耐存放與提昇口感層次，

吃多腸胃可能會不太舒適～

但新口味算是滿不礙胃的(?)

雖然在第一口時，它不是那麼有很強烈的印象～

可在吃到第三顆時，發現它是耐吃的，

越嚼越能體會出箇中真味XD

整體來說，覺得新口味的蛋黃酥算滿有特色的，

送禮的話不失為一個好選擇囉～

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新口味食品行

彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號

04 771-3482

7:30-20:30

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