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高雄有家隱藏版蛋黃酥.綠豆椪,

就隱身在建興市場內!!可是有50年的悠久歷史了~

知道真瑞美餅店應該是幾年前的事,

去年本來有想要買,但忘記了,

自從寫部落格後,

就打算每年自掏腰包來寫幾家中秋禮盒/年節禮盒,

本想說晚上來應該還好,沒想到店門口還是圍了一群客人,

中秋節前夕生意真的很好~~

(在我拍照時他們已經離去了XD)

 

 

 

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事前有打過電話詢問,

說直接來就可以,不需要預訂,

但如果量大可能還是預訂比較保險啦XD

我自己是零買就比較還好~~

按圖索驥過來,真的是很"巷弄",

竟然是在菜市場內,

我從來沒進來這邊過~~

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還好是晚上來,機車可以停在市場內,

若是早上的話,這邊都在作生意,就不方便了,

且外面也會人山人海,還要穿梭人潮XD

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問了店內人員,原來真瑞美餅店有50年歷史了,

看網路相關介紹不多,

但"巷仔內"的人都知道要買這家的餅喔!!

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因為店家在忙著招呼客人,

比較沒辦法仔細回答問題哈,

拍照時還算順利,

上次寫一家店,店家沒禁止拍照,

但態度不是很友善XD 還會問你拍照到底要幹嘛 = =

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旁邊也是剛烤好的餅~~~

看起來超多顆,

 

 

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種類有蛋黃酥和綠豆椪

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蛋黃酥又分成紅豆和綠豆餡~~

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很多人很推真瑞美的綠豆椪~~

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簡單價目表,

禮盒裝和單買都可以~~

又綠豆椪另外有出素口味,讓素食者選購,

 

(素綠豆椪只有農曆8/1-8/15才有賣喔)

 

蛋黃酥因為有豬油,就只有葷的囉~

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禮盒~~

我自己是買單顆,沒有包裝,

所以大概拍一下禮盒的樣子!

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蛋黃酥2種口味各買了一顆~一顆45

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外皮上芝麻可作辨識!!

黑芝麻就是紅豆囉,綠豆口味則是白芝麻


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原本是抱著試看看的心情,

沒想到會這麼好吃欸!!!

外殼超酥脆的,和新口味食品行很類似,

雖說我本來對很酥脆的還好XD

可或許是皮餡比例還怎樣吧,

不知道為什麼真瑞美的我吃很習慣哈哈,

蛋黃也很香,可能有泡酒過?

是鬆綿的口感會在口腔中化開,超喜歡,

甜度低就不會太容易膩!

兩種口味我都愛~

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綠豆椪,50元~

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以綠豆沙.肉角.鴨蛋黃和些許核桃製成~

綠豆沙很鬆軟,且調味適切,我有吃過奶味重的綠豆餡就不太習慣,

這個綠豆蓉質地綿密,也沒有太突兀的味道,

可以說吃到最後一口都令人意猶未盡呀~

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咬到中間才發現有鴨蛋黃,

他們家蛋黃有多好吃就不需要再多說了!! 

再來看皮的部分也不會乾乾的,

整體口味上來說我是偏愛蛋黃酥啦,

他們家綠豆椪對我來說倒還稱不上大愛!!

但滿多人推薦的唷,也都會一起帶這樣XD

這次品嚐真瑞美的心得就是,

太好吃啦!!可以說是目前我心中TOP.1的蛋黃酥了!!

 

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真瑞美餅店

高雄市三民區建興路264巷24號(建興市場內)

8:00–20:00

07 382-6610

 

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