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很多人都吃過雞湯,但是豬肚包著全雞這樣的吃法應該少見了吧?

在湖內就有一家這樣的餐廳,非常特別,

雖然在湖內,不過是在省道上,應該不難找,

乾鍋鴨.牛腩鍋,各色小菜都很精采,

不過這是一家比較低調的店,相信知道的人也不是太多,

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湖內美食其實不熟悉,也不太會經過,

但是在我的某個粉絲邀請下,我們一行三人前往探索XD

我不知道我這種小小格子,也有穩定的熟客欸,

有點受寵若驚XD

話說我以前看到什麼粉絲送部落客東西還是混得很熟我都覺得很扯,

大概是我再怎麼喜歡哪個部落客也會保持距離,

我不會覺得怎樣只是無法理解而已,好啦我自打嘴巴~~~

 

這家有莉肚包雞是粉絲在PTT看到貼文,

也去吃過一次了,

我問過所以是什麼味道啊?

據說是很難形容~~~

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有莉肚包雞我還以為是那種在地老店,沒想到只開8個月左右,

聽老闆娘在擔心生意,我只說還不到一年不用急,

據說如果真的不行,可能明年四月底租約到就收起來了QQ

不在市區要推薦也有點難推呀,老闆夫妻也不熟網路,

話說老闆娘是桂林人,她妹妹在台中開了家有益肚包雞,

據說在台中還滿紅的,很多部落客寫過,生意很好,

還有媒體採訪過,

我爬文了一下,

兩家賣的東西都差不多XD  價錢也一毛一樣,

只是台中的店比較大,位置也是比較偏遠不起眼,

是老闆級們的私房美食XD 

這幾年也看過一些店家靠著行銷與炒作成功成為名店,

有時候也很感嘆懂行銷與不懂行銷,差距可以大過馬里亞納海溝,

而這些店家還不見得本質很差喔,在利基良好前提下,

自然大幅躍升,

行銷其實沒有不好,

不好的是那些不實廣告和過於誇大的內容,

重點是要找對人啊~~有些行銷公司比較偏了,

 

總之在網路貢獻食記一篇,

希望多多少少有拋磚引玉之效,

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先看看菜單啦,最主要是鍋物,

小菜因為很便宜,也可以多點幾盤XDD

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小白板上也有一些新品,

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我提前幾天就打電話訂位了,

老闆是說最好先跟他們說要吃什麼鍋,

現場點應該也是可以,只是怕時間等比較久,

建議要去的人可以先說好會比較好XD

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肚包雞鍋 680

大概4人份吧,我覺得3個人吃有點撐XDD

可能我們吃了一堆小菜,

非常大片的豬肚包裹著小土雞,老闆娘會幫忙剪開,

把豬肚剪成一小片一小片這樣,

以數種中藥材長時間燉煮而成,

湯頭有點像四神湯,但又沒那麼重,

是很溫潤清雅的湯頭,

豬肚跟雞肉滿軟嫩,他的口味並不重,

但是是很耐吃的味道~~~

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這邊是老闆娘本來要招待的,

但我們推辭了,

一來是吃不下那麼多,二來還有其他行程,

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但是有丟少少幾樣試一下味道XD

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蔬菜的味道大概可以想像~~

但這手工丸子我要大大推一下 !!!

都不同口味,有芹菜.芋頭.香菇等口味,

我先吃到的是芋頭,但我本身不愛芋頭,

後來有吃到一顆香菇的很好吃!!

這貢丸真的很好吃啦,

很JUICY多汁,柔軟有彈性,可以點!!

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也招待了一壺枸杞蜜棗茶,

老闆說不賣的,只拿來招待用XDD

他如果賣一壺也只賣50而已,哈哈感覺也不划算啊~~~

這茶真的無敵爆炸霹靂好喝,

蜜甘的香甜氣息,非常潤喉,重點又不會死甜,

配火鍋很剛好,

後來可能我們在結帳時大力稱讚並且很詫異說為什麼不賣呀,

老闆有包了一瓶送我,我就這樣輕易的被50元收買了XD

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乾鍋鴨 (招待)

沒有很大鍋,應該是比較小份的,不是正常的份量喔,

鴨肉很嫩,且肉很多,有吃過乾鍋鴨骨頭很多的,

雖然鍋子看起來小小的,沒想到可以容納的份量也滿多的,

我覺得這道也滿好吃的,但可以辣一點應該更好,

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皮凍,

很特別的東西,第一次吃到,

以豬皮.豬耳的膠質凝鍊而就,

本身沒特殊味道,要沾醬汁,

這也滿值得點,畢竟外面很少看到,

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肥腸.雲耳.鴨賞 

我喜歡肥腸~很Q彈

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豬肚

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泡菜

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豬耳 紅油口條(豬舌)

豬舌好好吃~~有厚度且吃得出鮮度!!

 

小菜是我們自己點了幾樣,有幾樣是老闆娘招待的,

所以真的後來吃得很撐,其實味道都差不多,

就看自己比較喜歡什麼,

他們家不像川菜有麻味,

老闆娘說喜歡麻一點還是辣一點都可以幫忙調整,

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(餐後還有招待小蕃茄)

在老闆熱情款待之下,

好像被朋友打包走了

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這天假日來可惜只有我們一桌~~

但是粉絲說她上次去,整個客滿,

好像也很難說,

我是覺得這種特色料理,

一生至少要吃一次看看,

老闆真的很古意,連應對都很生嫩,

但看得出他們認真的一面,

如果覺得好吃再幫忙他推廣吧~~

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如果覺得太遠,他們家也是可以宅配, 

可以打電話去問看看!!

這幾天推出年菜了,有需要可以跟他們訂喔,

和菜單價錢一樣!!

 

延伸閱讀:

【懶人包】高雄火鍋吃到飽.涮涮鍋.石頭火鍋.小火鍋.壽喜燒懶人包。

 

 

有莉肚包雞

高雄市湖內區中山一路一段201號

07 693-7228

11:00-14:00,17:00-21:00

公休:一

 

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