終於來朝聖有南部鼎泰豐之稱的正筠小籠湯包囉!!
上次到屏東旅遊，馬上想到要來光顧這家聞名已久的餐廳，
素來有著「北泰豐南正筠」的美稱!
正筠小籠湯包外觀還頗氣派，據地空間挺大的，
記得我小時住屏東時，跟著爸爸有吃過幾家類似這樣的麵食店，
在屏東許多北方麵食都很地道的~不過那時正筠尚未出現就是了，
之所以會說「北泰豐南正筠」實是因為正筠的師傅過去曾在鼎泰豐工作過，
而一直以來鼎泰豐只有北部才有，故住在屏東，甚至是南部一帶的朋友喜愛小籠湯包的話，
多半大家便會推崇這家與鼎泰豐可以堪比擬的正筠小籠湯包，
是說2013年時鼎泰豐也在高雄插旗了，鼎泰豐再也不是北部人的專屬。
只是鼎泰豐就真的是這麼代表性的一方嗎? 也未可見得，
第一次吃鼎泰豐時便是到台北總店，
其實覺得他的小籠包一般般罷了，倒是炒飯可說是一絕，
(吃過許多台北小籠包店，真的比鼎泰豐更厲害的不少，
但鼎泰豐的精神便是大眾均值取向)
後來在高雄吃了幾次，又覺得炒飯沒N年前吃到那麼好吃了@@"
不管如何，還是先來開箱這家正筠小籠湯包心得吧!
話說正筠的特色便是這成山成海的小菜海~
任君挑選，絕對看的你眼花撩亂~
座位是以圓桌的形式~~多人聚餐也不成問題
而且那天來真的是人潮滿滿@@ 晚到的話還需要排隊候位!!
小菜實在太多了，還是大家到現場慢慢挑選吧XD
是說還有網友說，他們小菜比餐點好吃呢XDDD
菜單 MENU
若說和鼎泰豐有什麼不同，
大概是他沒有炒飯吧XD
是說這次也點了不少樣，還是沒辦法一網打盡，
希望下次來可以試試牛肉麵之類的~~
小菜略略取了蜜汁排骨和乾煸四季豆
我要大推這蜜汁排骨，夭壽好吃唷~
大概是他蜜汁調得很剛好，很合口味，
我完全塞入嘴裡一秒都不想停下來呀，必點必點!!
乾煸四季豆
這道是看滿多網友大推乾煸四季豆才拿的，
可我覺得滿油的不是很愛~
炸銀絲卷 55
酥炸過的銀絲卷不會反油，還不錯~
有些餐廳會讓你沾煉乳什麼的，這兒是給糖粉~
其實我覺得單吃呀!
還是就夾些自己桌上點的菜都不錯~(搭蜜汁排骨的醬好好吃)
小籠湯包 140
這不用說就是鎮店之寶，正筠的招牌啦~~
小籠湯包沉甸甸的，湯汁還挺多的~
看過網路好幾篇文章都說正筠的小籠包還好~
但我覺得他的小籠包還不錯耶~
有比鼎泰豐好吃，
（我一直沒有很喜歡鼎泰豐的小籠包，
可以不要什麼店都一定要拿鼎泰豐當指標嗎@@）
但說實話小籠湯包本身是還不至於到需要特地來吃的程度~
小籠湯包的話，台北的三源（現改名為李雪辣嬌）、明月都是我吃過前幾名。
紹興醉雞 310
這絕對是我近幾年吃過最驚豔的醉雞呀~他的酒味好濃~
且雞肉肉質不乾澀!! 強力推薦可以點他們的醉雞啊啊啊~
蝦仁餛飩湯 180
蝦仁餛飩還滿大顆的喔~
不過蝦仁餛飩湯雖然可以吃到完整蝦仁，
卻餡料口感肥嫩度不足湯頭也小鹹~
烏梅茶 一杯40
人多的話可以叫一大壺比較划算XD
出乎意料的是這烏梅茶超厲害的耶!!!
該怎麼說呢!!!??~~我想大家吃麻辣火鍋多半會點店裡的烏梅汁吧~~
因此經年累月下來多多少少也累積了不少經驗，
可正筠的烏梅汁還真是我有史以來喝過最正點的~~
他完全不騷不膩，就恰到好處的滑過舌尖~只殘留下濃濃的烏梅山楂香氣!
可厲害了!!
好喝到我真覺得應該帶一大瓶回家才對呀XD
以上就是這次的用餐心得，
滿多網友都說小籠包還好，但是大推四季豆!!哈哈~
我怎感覺我的心得和網友完全相反耶~
這次用餐我感到特別驚豔的是醉雞、蜜汁排骨、烏梅汁這三樣~
總之會有機會再來的~
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正筠小籠湯包
屏東縣屏東市忠孝路130-2號
11:00–14:00，17:00–21:00
08 734-0133
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