本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊

撒豆サトウ在同盟路中都溼地公園附近，

是家滿低調的甜點店

(過去是XD 不過後來很多人寫~人潮越來越多)

會知道這家甜點店是讀者留言告知的~

而我在5月的時候跑去品嚐了~~

撒豆サトウ意指為何呢?

好像是日文"砂糖"的意思~

而老闆娘與日本更有不解之謎，

曾在當地留學過~~

環境滿素雅的~~也很幽靜

滿適合和朋友喝茶聊聊天的XD

1樓是甜點店，而2.3樓是作美容的地方，

有提供接睫毛與臉部撥筋等服務~

是老闆娘的友人所開設，

菜單

店內是供應台灣茶種居多，這在一般甜點店來說還滿少見的，

網路上介紹文多半是點蜜香紅茶，

哈哈也是因為老闆娘很愛蜜香紅茶啦，她當時也有推薦我，

比起喝花茶和歐美茶，

我自己也是比較偏愛台灣茶

而甜點櫃並沒有擺放甜點，老闆娘是覺得怕抹茶氧化變色，

因此是放在冰箱中，客人點選後才取出~~

老闆娘曾經在日本留學過，

對抹茶滿多品質堅持，

譬如說小山園抹茶至少使用 #若竹 以上，

坊間許多商家可能是標示小山園，

但小山園其實有許多等級，

上下落差也是挺大~

當然等級只是一個大概的層次之分啦~~

實際使用上須依食材特性去發揮，

也並非等級最高就一定最好！

這兒的甜點不多樣，

多半是固定會有的千層與生乳捲！

不時會推出當日靈光閃現的即興創作

抹茶千層190

應該是食用過千層抹味重的前幾名，

極為濃烈韻味深厚，

老闆娘表示自身很怕奶油味道，

所以抹茶粉都是不手軟地狂撒，

以求壓制住奶油風味，連上面冰淇淋都是自製的喔~~

也可以只要千層蛋糕(就是150~)

整體極濃稠，可惜吃到最後千層夾縫略顯黏密，

如能多一些濕滑感讓延展性提高會更理想

抹茶生乳捲150

生乳味道還不錯，不管是綿密度和抹茶厚度都很夠!

蛋糕體個人倒是還好，

有不夠濕潤的問題，相較之下會覺得千層蛋糕表現較優。

手刷抹茶 150

菜單上沒有，是口頭詢問時得知的~~

使用比若竹更高層級的五十鈴手刷而就，

之前不管是在國內或日本喝過的手刷都是小小一盅，

撒豆卻是非常大器的容量，太豪邁了!

能理解抹茶的人就知道高檔抹茶粉的成本其實非常高❤️

雖說自己還不是很具備鑑賞眾家抹茶的功力

但能喝到這麼高檔的抹茶真是太開心了~

而且老闆娘非常親切，可以和她請教甜點知識和日本好玩資訊喔~ 

延伸閱讀:

【懶人包】高雄推薦好吃千層蛋糕懶人包 

【高雄】蘇蘇食作，小蘇蘇早午餐二店。

撒豆サトウ

高雄市三民區同盟三路198號

07 323-1159

13:30-21:00

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