在左營第二公有市場6月拆遷後，有些老店選擇歇業，
我很喜歡的阿美冰店也因此退休了(菊花茶超好喝)
而有些店家另外找了新店面再次出發，
像是金華酥餅，
公有市場凝聚了在地人情感，
與亙久不變的老味道傳承使命，
早期，我的奶奶也是在裡面的攤販之一，
後來，看著市場變得稀落，心理也是不勝唏噓，
【高雄】老施炭燒肉燥飯 是我吃過滿喜歡的一家店，
不愛肉燥飯的我，對他們的肉燥飯一吃上癮，
真的是千呼萬喚始出來，還好沒有猶抱琵琶半遮面，
從6月過後，老施暫休一段時間，
讓很多人都很崩潰啊~~~~
看過有人在美食社團公開老施手機，
說可以打電話追蹤進度XDD
大概幾個月後，我有打過一次主動出擊，
老施只說還在找店面，哈哈抱歉抱歉，
不忘哈拉個幾句，我還想說也找太久了吧，
直到12月才有情報流出...老施已找到左營大路店面，
就在我家牛排隔壁，
並選擇在12/10開幕，
嚇~~這就是今天的人潮
基本上我覺得他地點找的不錯，
在大馬路上也顯眼，
看過一些老店想說牌子老.信用好，
搬遷去巷子裡後，生意便一落千丈，
位子不要太冷僻，在大原則上還是比較不容易失誤的，
傻傻排了很久才突然想到，
原來內用直接進去找位置填單就好，外帶才要排隊喔~~
而且內用桌還滿多，沒有完全客滿，
還是外帶的人居多XD
好久沒看到的老施，依舊活力滿滿欸，很活跳XD
老施算是比較沒什麼"態度"的老闆，
親切和藹，儘管人多到滿出來，不疾不徐，
也沒因此流露出不耐感，
黑白切區，
一份就固定60起跳
(因我在市場時期點過軟管結帳知道是60有點嚇到)
不知道要點什麼的話可以點綜合，
我喜歡這張照片，很有歷史情感!!
話說這也太幼齒了吧，20幾歲的老施嗎?
內用還有一些空位，也不用曬太陽排隊，
不過他位置排得有點擠就是了~~
菜單
跟市場比起來有小漲一些
舊菜單請看【高雄】老施炭燒肉燥飯
肉燥飯 小 35
他們家肉燥飯很神奇，
怎麼吃都吃不膩，肥瘦交錯，令人愛不釋手，
搭配獨特酸菜，甜味釋放，
層次感UP到100分，
肉羹 50
碗看起來很小，
想不到是滿滿的肉條，扎實的份量，
且不像有些店粉裹得太多，這樣才能吃得到肉的鮮度，
羹湯不到極度黏稠，甜度飽和中有醋酸的刺激，
是很多老客人會點的一道，
黑白切 100
請店家切了綜合 100的份量 (黑白切一份60起跳喔)
有軟管.生腸.豬舌.和左下角那個我忘記名字了..ORZ
看起來點綜合的話好像都是切這幾個居多，
內臟都滿新鮮的，只是醬油可以少一點就好了，
.
現場看到的還有肝連.豬心.章魚，
連豬肺都有，
豬肺因不好清洗，很少店有備料呢，
豬舌便當 70
豬舌便當也是招牌，
肉燥飯當底，加上幾片豬舌，滷蛋.油豆腐
油豆腐很不油，滷蛋很入味滿不錯的，
雖然沒有酸菜，肉燥香噴噴的就是下飯呀~~~
超~好~吃的豬舌~~~
我有請他切厚一點啦，
真的很鮮，豬舌本就不便宜，因此片數還好也在常理，
下次應該要加錢升級一下分量哈哈XDD
老施肉燥飯
高雄市左營區左營大路150號
8:00-19:00
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