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這家牛肉湯照慣例也是從我要征服台南牛肉湯那邊得知的

二姊牛肉湯在兵器譜上名不彰顯,

至於店家資歷?前因後緣已然忘卻,

寫文當下去爬文惡補一下,

這家牛肉湯屬於新開的店面,

並不像眾多同行已是老店姿態,

而老闆娘原本是經營沙茶爐的,

一個轉折變成改賣牛肉湯XD

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菜單 

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陳設未改照舊,以牛肉湯客群來說

桌子著實大而無當

一入門只看到老闆娘維持慣有節奏,

孜孜矻矻地手切著牛肉

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牛肉湯 100

入口薑味極厚重直衝腦門,

流淌片刻,

後尾的一絲蔬果甘甜感才悄悄隱現

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肉片有一定厚度,可惜肉質尚屬平庸

且熟度過高,缺少油花潤澤度

口感過於老柴

 

這是一碗喝了很暖的湯XD

肉量也不算太稀薄

倘若只是想暖胃,無太大要求且為鄰近住戶,

倒是可以一試

 

 

二姊牛肉湯

台南市南區大林路41號

06 215-1769

6:00-13:00

公休:一.二

 

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