筆記很久的麵屋一晴
這家就是我之前在粉專說
最近吃到很厲害的一家烏龍麵
這天來到仁義街上，
來吃知道一段時間了，但一直還未完食的店。
仁義街上有許多有特色的店，
吃完麵屋一晴再到To Be Smoothie喝果汁正好，
四種烏龍麵 價位100-180
小菜
蔥叉燒與雞唐揚都算平價。
冰麥茶
一般都是提供不怎樣的熱麥茶
一晴的麥茶帶有淡淡甜味非常好喝耶
牛肉烏龍 180
清燉牛骨湯頭~不要看它看起來很清澈
想不到可以這麼濃郁
帶有牛肉鮮味
很少喝到這麼好喝的湯底
配菜是溏心蛋.木耳
溏心蛋就沒有太特別，
但是木耳增加了整碗麵的口感還是不錯的
牛肋條帶有油脂，入口潤澤不乾柴
給的份量並不小氣
他的烏龍麵很估溜~~
哇~
怎麼會這麼有彈性，
超~級~滑~口
讓我很驚艷
蔥叉燒 70
拼成玫瑰花瓣形狀
片數極多
上面還撒了一些辣粉與大量的蔥花椒鹽
這樣才70真的很便宜
叉燒非常大一片
入口是些微脆感，厚薄度算適中
調味算是清淡的喔
主要味覺來自於椒鹽的部分
也不錯吃
至於辣粉嘛，其實感受度不大XD
豚骨烏龍 130
豚骨湯頭也頗好喝，鮮味濃郁
黏稠度不會太高(有些太稠反而讓人吃不下去)，
也沒啥腥味，個人覺得不輸牛肉湯底。
雞唐揚 100
雖然是雞胸肉，不過還滿嫩的
很好咬，也不會過於乾柴
調味大概就只有簡單的椒鹽佐味
PS 須注意營業時間，二~五只營業晚上
麵屋一晴
高雄市前金區仁義街290號
07 215-9565
星期二至五：17:30～21:00
星期六、日：11:30～14:00，17:30～21:00
公休:一
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