很久前經過就發現這家攤商
這天終於來吃了
不確定中午有無營業
只確定晚上是有開的
位置在自立二路與七賢路口附近
外觀
座位不多
對深夜食堂總是份外好奇
菜單
主打的是手工水餃
一顆3.5
有韭菜/高麗菜
一份至少要點10顆
酸辣湯 30
味道滿不錯
非常好喝
只是不知道為什麼要放褐色素料
而且是滷過的有醬油味
跟湯比較不搭
(湯是葷的有加豬血)
今天就是想吃水餃
來一份綜合水餃
韭菜/高麗菜各五顆
水餃普普
高麗菜有點冰箱味
韭菜的比高麗菜好吃很多
感覺肉的香氣沒有出來
我覺得捏的力道還是皮本身可能也可以調整
為啥這麼說呢
我阿媽以前是在左營眷村賣水餃.
也不只水餃啦
賣很多手作食品
生意聽說還不錯
不過是生食非小吃店
她已經過世了，也退休很久了
但我小時是很討厭吃水餃
只要家裡煮就會生氣
是最近開始突然喜歡吃水餃
我媽媽跟阿嬤學了之後也滿會包的
我們家的做法是
餡料會加幾滴香油
拍蒜頭跟薑進去
捏的力道和摺數都有一定
我在外面吃的話
至少也要比我阿嬤做的好吃吧
高雄市高雄市前金區自立二路123號
0986 916-321
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