優格，有非常豐沛的益菌，
對身體的好處多多，
不過市面上的優格普遍都有加糖，
甜度比較高之外，熱量也因此升高不少，
對於重視健康的朋友來說，會比較希望可以無負擔地享用，
而且透過在家手作，自家人食用也能挑選更好的原物料。
關於優格DIY，這我就有經驗啦XD
記得曾經買過優格粉，興致勃勃地嘗試製作，
當時也沒想到可以買優格機，就只是把菌粉倒入牛奶瓶，
置放於室溫中，
也不知道哪個環節出錯，第一次做優格竟以失敗收場了QQ
後來研究了一下，想說還是應該以優格機輔助，
可以恆溫控制，避免掉環境干擾，
事半功倍之下，會比較容易成功呀，
這台LANDY優格機，看操作說明是滿簡單的，
且附給你7個玻璃杯，做好就可以直接冷藏，
一杯就是一人份量，乾淨又衛生!
一拆開可看到，該有的安全防護都包裹地很密實!
LANDY優格機長相也頗吸睛，
比起一般優格機大多是白色的，
它可是徹頭徹尾的粉紅色呀，
這顏色真的討喜也好看很多XD
若是拿來送女性朋友也會很受好評!
附上7個玻璃杯容器，剛好一杯是一人可食用的份量喔，
盒子背後便有著操作說明
另外也有說明書可參照!
我要做的是原味優格，參考上面指示來製作，
先把需要的原料/食材都準備好!
1.牛奶1000CC
2.優格粉1.5g
3.水果(美濃橙蜜香小蕃茄、草莓)
其實是買了快2000CC的鮮奶，
市面上滿多大容量裝的，
不過要注意，
請購買無成分調整的鮮乳，
並且全脂的做起來會比較香!
優格菌粉，
菌粉要好好保存唷，這種菌粉是需要冷凍存放的!
水果的話看個人喜好，
剛好親戚送了一箱美濃小番茄，
之前去美濃也有吃到這種當地特產的橙蜜香小蕃茄，
覺得甜甜的超好吃!
橙蜜香小蕃茄比起一般番茄甜度較高，酸味不重，
皮薄且香甜多汁! 拿來打優格飲非常對味呀!
我也喜歡吃當季盛產的水果，
現在剛好是草莓產季，
自己家人吃，當然可以挑比較漂亮大顆的草莓入手!
這應該是1號等級的，比50元硬幣大上許多!
玻璃杯需先消毒過才不會影響優格發酵唷!
我使用熱水來洗滌與燙過，
最好是烘乾後再來使用，
若是有濕氣和小水滴要以紙巾擦乾唷!
丈量1000CC鮮奶進水杯中，
不過我有多倒一些，大概是1100CC左右!
倒入一包優格粉(1.5g)，
充分攪拌後使其溶解~
最後將鮮乳分裝入7個小玻璃杯中，
旋上蓋子
逐一放入優格機中~
我們需要優格機的幫助來加溫，
並且機器本身的自動恆溫功能會控溫，
如此優格在室溫中才不容易變質!
優格機的操作也很直覺式，一點都不難XD
插上電源後，我們按下右方的"開關"鍵，
螢幕會跑出閃爍的"10h"字樣，
這時再按一次開關鍵便正式啟動囉!
原始設定便是10小時，
不過不同季節氣溫變化可能會影響製作時間，
如果需要更長的時間，在按下開關，螢幕閃爍時，
按左邊的時間鍵來延長時間!
而我這次是設定10小時，
總之等時間到若覺發酵不夠想再增加時間再增加就可以囉!
製作中可以看到時間的變化~
10小時過後，新鮮的優格已製成，
蓋子上頭有許多水蒸氣呢!!
不得不說有了玻璃杯真的很方便耶，
很好抓份量，放入冰箱時也不太佔空間!
當然製作完就可以馬上吃囉XD
比較建議的吃法，
是再放冰箱冷藏3小時候食用風味更佳~
來看看優格的成果吧!!
成品滿漂亮的喔，很稠的凝固狀，
入口是濃郁的奶香，好好吃唷~
且一點都不酸，這還是沒有加糖的喔!
真的就是很天然的奶香啊~
我覺得比市售優格還不酸很多XD
這邊示範幾道簡易食譜
1.水果優格
我放入草莓、 香蕉、 木瓜、 文旦四種水果，
這樣當早餐其實滿有飽足感的，
比起一般油膩重口味的外食，也能減少許多熱量!
也可以加入堅果類增加口感與營養喔!
譬如:腰果，富含不飽和脂肪酸、維生素E，
也有維他命A、B1、B2、B6及酸、鈣、鎂、
鐵、鉀、氨基酸、蛋白質、胡蘿蔔素多種營養成份。
水果優格很好發揮，
挑選自己喜愛的蔬果添加，就這麼簡單囉XD
就視覺上也是種饗宴啊!!
我們家是吃比較養生，無額外加糖唷~
如果怕酸的朋友也能加適量果醬或者蜂蜜調味。
2.橙蜜香小番茄優格飲
我用了兩杯量的優格和適量的橙蜜香小番茄，
放入果汁機按壓幾秒，一下子就完成了!!
打出來的顏色也很漂亮吧!?
完全沒加一滴水唷~
喝起來也沒什麼酸度，就類似優酪乳的感覺，
完全沒有添加有的沒的東西，
比起外面果汁真的健康很多!
LANDY優格機對我來說還滿好上手的，
步驟不太複雜，
本來我一開始是真的很怕會失敗 / \ ，
畢竟有著前車之鑑嘛....
但連我這樣的廚房白癡都做一次就成功了，
算是有感動到!
體驗後也覺得在家DIY優格是挺輕鬆，滿好上手的!
如果你也想要過更有活力的人生，
平時就有在關注生機飲食、注重養生資訊的話，
每天吃優格對身體好處著實不少XD
在家DIY也可以省下不少費用喔!
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