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優格,有非常豐沛的益菌,

對身體的好處多多,

不過市面上的優格普遍都有加糖,

甜度比較高之外,熱量也因此升高不少,

對於重視健康的朋友來說,會比較希望可以無負擔地享用,

而且透過在家手作,自家人食用也能挑選更好的原物料。

 

 

 

關於優格DIY,這我就有經驗啦XD

記得曾經買過優格粉,興致勃勃地嘗試製作,

當時也沒想到可以買優格機,就只是把菌粉倒入牛奶瓶,

置放於室溫中,

也不知道哪個環節出錯,第一次做優格竟以失敗收場了QQ

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後來研究了一下,想說還是應該以優格機輔助,

可以恆溫控制,避免掉環境干擾,

事半功倍之下,會比較容易成功呀,

這台LANDY優格機,看操作說明是滿簡單的,

且附給你7個玻璃杯,做好就可以直接冷藏,

一杯就是一人份量,乾淨又衛生!

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一拆開可看到,該有的安全防護都包裹地很密實!

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LANDY優格機長相也頗吸睛,

比起一般優格機大多是白色的,

它可是徹頭徹尾的粉紅色呀,

這顏色真的討喜也好看很多XD

若是拿來送女性朋友也會很受好評!

 

 

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附上7個玻璃杯容器,剛好一杯是一人可食用的份量喔,

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盒子背後便有著操作說明

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另外也有說明書可參照!

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我要做的是原味優格,參考上面指示來製作, 

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先把需要的原料/食材都準備好!

1.牛奶1000CC

2.優格粉1.5g

3.水果(美濃橙蜜香小蕃茄、草莓)

 

 

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其實是買了快2000CC的鮮奶,

市面上滿多大容量裝的,

不過要注意,

請購買無成分調整的鮮乳,

並且全脂的做起來會比較香!

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優格菌粉,

菌粉要好好保存唷,這種菌粉是需要冷凍存放的!

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水果的話看個人喜好,

剛好親戚送了一箱美濃小番茄,

之前去美濃也有吃到這種當地特產的橙蜜香小蕃茄,

覺得甜甜的超好吃!

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橙蜜香小蕃茄比起一般番茄甜度較高,酸味不重,

皮薄且香甜多汁! 拿來打優格飲非常對味呀!

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我也喜歡吃當季盛產的水果,

現在剛好是草莓產季,

自己家人吃,當然可以挑比較漂亮大顆的草莓入手!

這應該是1號等級的,比50元硬幣大上許多!

 

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玻璃杯需先消毒過才不會影響優格發酵唷!

我使用熱水來洗滌與燙過,

最好是烘乾後再來使用,

若是有濕氣和小水滴要以紙巾擦乾唷!

 

 

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丈量1000CC鮮奶進水杯中,

不過我有多倒一些,大概是1100CC左右!

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倒入一包優格粉(1.5g),

充分攪拌後使其溶解~

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最後將鮮乳分裝入7個小玻璃杯中,

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旋上蓋子

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逐一放入優格機中~

我們需要優格機的幫助來加溫,

並且機器本身的自動恆溫功能會控溫,

如此優格在室溫中才不容易變質!

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優格機的操作也很直覺式,一點都不難XD

插上電源後,我們按下右方的"開關"鍵,

螢幕會跑出閃爍的"10h"字樣,

這時再按一次開關鍵便正式啟動囉!

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原始設定便是10小時,

不過不同季節氣溫變化可能會影響製作時間,

如果需要更長的時間,在按下開關,螢幕閃爍時,

按左邊的時間鍵來延長時間!

而我這次是設定10小時,

總之等時間到若覺發酵不夠想再增加時間再增加就可以囉!

 

 

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製作中可以看到時間的變化~

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10小時過後,新鮮的優格已製成,

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蓋子上頭有許多水蒸氣呢!!

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不得不說有了玻璃杯真的很方便耶,

很好抓份量,放入冰箱時也不太佔空間!

當然製作完就可以馬上吃囉XD

比較建議的吃法,

是再放冰箱冷藏3小時候食用風味更佳~

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來看看優格的成果吧!!

成品滿漂亮的喔,很稠的凝固狀,

入口是濃郁的奶香,好好吃唷~

且一點都不酸,這還是沒有加糖的喔!

真的就是很天然的奶香啊~

我覺得比市售優格還不酸很多XD

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這邊示範幾道簡易食譜

1.水果優格

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我放入草莓、 香蕉、 木瓜、 文旦四種水果,

這樣當早餐其實滿有飽足感的,

比起一般油膩重口味的外食,也能減少許多熱量!

 

 

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也可以加入堅果類增加口感與營養喔!

譬如:腰果,富含不飽和脂肪酸、維生素E,

也有維他命A、B1、B2、B6及酸、鈣、鎂、

鐵、鉀、氨基酸、蛋白質、胡蘿蔔素多種營養成份。

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水果優格很好發揮,

挑選自己喜愛的蔬果添加,就這麼簡單囉XD

就視覺上也是種饗宴啊!!

我們家是吃比較養生,無額外加糖唷~

如果怕酸的朋友也能加適量果醬或者蜂蜜調味。

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2.橙蜜香小番茄優格飲

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我用了兩杯量的優格和適量的橙蜜香小番茄,

放入果汁機按壓幾秒,一下子就完成了!!

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打出來的顏色也很漂亮吧!?

完全沒加一滴水唷~

喝起來也沒什麼酸度,就類似優酪乳的感覺,

完全沒有添加有的沒的東西,

比起外面果汁真的健康很多!

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LANDY優格機對我來說還滿好上手的,

步驟不太複雜,

本來我一開始是真的很怕會失敗 / \   ,

畢竟有著前車之鑑嘛....

但連我這樣的廚房白癡都做一次就成功了,

算是有感動到!

體驗後也覺得在家DIY優格是挺輕鬆,滿好上手的!

 

如果你也想要過更有活力的人生,

平時就有在關注生機飲食、注重養生資訊的話,

每天吃優格對身體好處著實不少XD

在家DIY也可以省下不少費用喔!


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LANDY優格機

官網:http://bit.ly/2PLaJ3Z

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購買處:http://bit.ly/2PJS3Sj

 

 

__本文與LANDY優格機合作__

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