本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊

現代人外食族居多，而一般餐飲油膩重鹹，

大魚大肉吃多了難免身體不適，

中午若是辦公室團訂便當，又少運動，

頭腦昏沉不說，很容易就多了好幾圈肥油上身~

我也發現自己精神越來越不濟，有時候很難集中精神~

因此偶爾我會吃吃蔬食養生料理，就會感覺身體輕盈不少，

這家野菜村生機蔬食在高雄有三家分店，

一樓專賣有機蔬果和食品，

而二樓很特別的是供應吃到飽蔬食Buffet~且僅要190!

之前就吃過一次了，覺得價位平實，

烹調地都還不錯!

今天是吃裕誠路上位於河堤社區附近的Buffet~

裕誠店就在圖書館河堤分館斜對面喔，

環境清幽，停車也滿方便的!

店門口有今日主餐~

如果覺得Buffet有點飽，就可以點這個XD

1樓販售著許多有機食品~~

稍晚一點會介紹喔~

我們先上樓用餐了

Buffet完全自助式，自行取餐，

也請飯後幫忙放至回收區~

菜單

必須注意的是下方餐點僅供外帶喔~

當天有看到不少人自備便當盒來外帶^^

到了2樓，不少人在用餐中了~~

沙拉吧使用新鮮蔬果~

烹調餐點低溫.低油.低鹽.低糖.高纖~

牆上還貼心說明了用餐順序，

自熱湯-生菜-熟食-澱粉五穀，

細嚼慢嚥更慢活~

不時還有料理課程XD

比較近期是希臘優格創意料理教學~

有興趣可以問問店家囉~

這邊就是Buffet自助區了~

所有你看到的東西都可以取用喔!

剛好巔峰時段會比較多人，

可以早點來比較不怕人擠人XD

餐點都會一直補齊喔，倒是不用擔心~~

餐盤在料理區下方~~~

餐具都高溫殺菌過，比較衛生

再過去則是回收區啦~

大家都乖乖疊得很好呢(笑~)

哈哈這邊可是還有飲料呢，

不定期輪換，今天是無糖有機綠茶，

還有小分子能量水，

對於水質我們家也是很重視的，

特地裝了某家貴桑桑濾水器~

先來看看沙拉吧~~

除了生菜和水果，

最邊邊是冷凍芋和鳳梨果凍喔!

一種餐後甜點的概念XD

(冷凍芋)

湯湯水水的這盆是薏仁湯~

秋葵~我的愛啊~

還有芭樂和鳳梨~

五穀粉.芝麻粉.堅果與辣菜圃~

這些粉要怎麼使用呢?

可以加在生菜沙拉上，

或者與豆漿混合飲用也不錯喔~

炒青菜.百頁~

小黃瓜甜椒.冬瓜~

焗烤茄子.蓮藕~

炒麵~

蛋糕~

香煎蘿蔔糕

右邊為蔬菜煎餅

小麵包

供應兩樣熱湯~

右上角是小饅頭喔~

小烤箱可以拿來烤蔬菜煎餅.麵包等~

今天的飯是蕈菇十榖飯喔~有我最愛的菇菇~

有機發芽豆漿更是招牌中的招牌，

自家以調理機打的特別濃!!

需要調味料都可以自己添加囉~~

這邊有醬油.醋和鹽巴~

不過我覺得東西都有它適當的調味囉!

桌上是產地說明~

各食材的來源一清二楚~

LINE建議大家可以加一下，

之前有收到折扣的訊息，

來用餐一人好像160幾吧?

且會收到今日菜色的照片，滿貼心的XD

夾了一些自己愛吃的，就開始食用啦~

不得不說，野菜村注重健康外，

配色也很繽紛溜~~

紅花總要綠葉相襯，

有紅有綠看起來更好吃了

焗烤茄子~

茄子我不太敢吃給了我媽，

但起司味很濃唷，

它上了厚厚一層起司絲下去烘烤

百頁滋味甚好，

沒有多餘的鹹度~

炒蔬菜都有各自滋味，

清淡之餘尚有其真意，

不會過於平淡喔~~

且蓮藕片也是外面比較少會吃到的!

蕈菇飯的口感很好，

添入牛蒡，讓香氣更多了些層次!

媽媽覺得這邊的料理很用心，

吃完她還廣發LINE給佛學班同學，

推薦他們一定要來吃XDD

這個小饅頭在電鍋夾的，

有好幾種口味喔，

這顆應該是南瓜口味，

我好愛她的口感，很Q彈~

我自己是會和辣菜圃搭配更好吃!

手工麵包也很特別，

口感扎實，

上次用餐發現蔬菜煎餅很好吃!

這次更要大夾特夾啦~

有點像蔥油餅的感覺，加入一些蔬菜絲製作~

重點是麵皮香氣很夠，

欸~其實我後來又夾了好幾片XDDD

金針羹湯，

略有黏稠度，滿滿的金針花和金針菇~~

看了就開心!!

說到羹湯總會讓我想到喜宴上的辦桌菜，

是很有歷史懷舊情感的一道，

覺得他們家調味滿用心的，

會覺得融合感，與食材堆疊而出風味是有層次的!

有機發芽豆漿

豆漿富含植物性蛋白質與微量鈣質，

提供了優良蛋白質，

給予人體極佳營養~~

豆漿濃郁，仔細品嚐還有豆香味呢~

且無糖的讓身體比較沒有負擔~

平常我們家幾乎每天都會喝上一杯，

野菜村也有販售瓶裝的~

家庭號可以全家人一起享用~

炒麵好像是苦茶油下去拌炒的?

我們家很常吃苦茶油料理，感覺很熟悉XD

這道炒麵實在太太太好吃啦~~

Q滑有彈性麵條混合著油香，令人食指大動啊!

外食看到秋葵我都會點，

像滷味.鹽水雞之類的

是顧胃的好朋友!

鳳梨媽媽說很甜，

而蘿蔔糕還真不錯，

因為我並不是特別愛蘿蔔糕的人，

野菜村的蘿蔔糕口感平滑Q彈，

且不油膩，就會讓人想一吃再吃~

這天的蛋糕是巧克力口味的，

不會甜膩喔，好吃!

無糖綠茶也是有機的，

搭配餐點很不錯，茶的韻味也有提引出來~~

大黃瓜湯~

燉煮入味，清甜爽口的一道~~

薏仁甜湯

這還不錯喝~

吃完我們有逛了一下一樓的生鮮蔬果部~

販售的種類挺多的餒，各種民生用品都有!

有海帶芽.罐頭食品

染髮劑.洗髮精等~

冷藏區，各式各樣蔬菜和豆製品!

當季水果，

五穀雜糧~

稻鴨米~

有桑葚原汁和黑木耳露喔~

麵條也很多種喔~

刀削麵.番茄麵等~

還有義大利麵.手工麵線!

米粉~~

這看起來不錯XD

喜歡吃優格的話，這邊也有優格機，

只要買菌粉就可以在家DIY啦~

各式沖飲包和沖泡粉~

 苦茶油.橄欖油.黑麻油等各式油品~

有惜福區喔，

特價商品可以多逛逛，

讓他們跟著有緣人回家吧~

很酷的防彈咖啡和防彈可可，

防彈是滿新穎的飲食理念!

生酮飲食的人也越來越多了~

不管是想要生機飲食或是注重食材品質的朋友，

都可以在野菜村找到你需要的東西喔~

順帶附上之前去明誠店(民強街)用餐圖片XD

明誠店在瑞豐夜市附近喔~

菜色都會作變化~

可以加LINE看到更多菜色喔~

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野菜村生機蔬食餐坊

地址:高雄市三民區裕誠路66號

門市時間:9:00–21:00

餐坊供應時間:11:00-14:30，17:00-20:15

電話:07 349-6661

__本文與野菜村合作__

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