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現代人外食族居多,而一般餐飲油膩重鹹,

大魚大肉吃多了難免身體不適,

中午若是辦公室團訂便當,又少運動,

頭腦昏沉不說,很容易就多了好幾圈肥油上身~

我也發現自己精神越來越不濟,有時候很難集中精神~

因此偶爾我會吃吃蔬食養生料理,就會感覺身體輕盈不少,

這家野菜村生機蔬食在高雄有三家分店,

一樓專賣有機蔬果和食品,

而二樓很特別的是供應吃到飽蔬食Buffet~且僅要190!

之前就吃過一次了,覺得價位平實,

烹調地都還不錯!

今天是吃裕誠路上位於河堤社區附近的Buffet~

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裕誠店就在圖書館河堤分館斜對面喔,

環境清幽,停車也滿方便的!

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店門口有今日主餐~

如果覺得Buffet有點飽,就可以點這個XD

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1樓販售著許多有機食品~~

稍晚一點會介紹喔~

我們先上樓用餐了

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Buffet完全自助式,自行取餐,

也請飯後幫忙放至回收區~

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菜單

必須注意的是下方餐點僅供外帶喔~

當天有看到不少人自備便當盒來外帶^^

 

 

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到了2樓,不少人在用餐中了~~

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沙拉吧使用新鮮蔬果~

烹調餐點低溫.低油.低鹽.低糖.高纖~

牆上還貼心說明了用餐順序,

自熱湯-生菜-熟食-澱粉五穀,

細嚼慢嚥更慢活~

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不時還有料理課程XD

比較近期是希臘優格創意料理教學~

有興趣可以問問店家囉~

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這邊就是Buffet自助區了~

所有你看到的東西都可以取用喔!

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剛好巔峰時段會比較多人,

可以早點來比較不怕人擠人XD

餐點都會一直補齊喔,倒是不用擔心~~

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餐盤在料理區下方~~~

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餐具都高溫殺菌過,比較衛生

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再過去則是回收區啦~

大家都乖乖疊得很好呢(笑~)

 

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哈哈這邊可是還有飲料呢,

不定期輪換,今天是無糖有機綠茶,

還有小分子能量水,

對於水質我們家也是很重視的,

特地裝了某家貴桑桑濾水器~

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先來看看沙拉吧~~

 

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除了生菜和水果,

最邊邊是冷凍芋和鳳梨果凍喔!

一種餐後甜點的概念XD

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(冷凍芋)

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湯湯水水的這盆是薏仁湯~

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秋葵~我的愛啊~

還有芭樂和鳳梨~

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五穀粉.芝麻粉.堅果與辣菜圃~

這些粉要怎麼使用呢?

可以加在生菜沙拉上,

或者與豆漿混合飲用也不錯喔~

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炒青菜.百頁~

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小黃瓜甜椒.冬瓜~

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焗烤茄子.蓮藕~

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炒麵~

 

 

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蛋糕~

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香煎蘿蔔糕

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右邊為蔬菜煎餅

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小麵包

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供應兩樣熱湯~

右上角是小饅頭喔~

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小烤箱可以拿來烤蔬菜煎餅.麵包等~

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今天的飯是蕈菇十榖飯喔~有我最愛的菇菇~

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有機發芽豆漿更是招牌中的招牌,

自家以調理機打的特別濃!!

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需要調味料都可以自己添加囉~~

這邊有醬油.醋和鹽巴~

不過我覺得東西都有它適當的調味囉!

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桌上是產地說明~

各食材的來源一清二楚~

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LINE建議大家可以加一下,

之前有收到折扣的訊息,

來用餐一人好像160幾吧?

且會收到今日菜色的照片,滿貼心的XD

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夾了一些自己愛吃的,就開始食用啦~

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不得不說,野菜村注重健康外,

配色也很繽紛溜~~

紅花總要綠葉相襯,

有紅有綠看起來更好吃了

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焗烤茄子~

茄子我不太敢吃給了我媽,

但起司味很濃唷,

它上了厚厚一層起司絲下去烘烤

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百頁滋味甚好,

沒有多餘的鹹度~

炒蔬菜都有各自滋味,

清淡之餘尚有其真意,

不會過於平淡喔~~

且蓮藕片也是外面比較少會吃到的!

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蕈菇飯的口感很好,

添入牛蒡,讓香氣更多了些層次!

媽媽覺得這邊的料理很用心,

吃完她還廣發LINE給佛學班同學,

推薦他們一定要來吃XDD

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這個小饅頭在電鍋夾的,

有好幾種口味喔,

這顆應該是南瓜口味,

我好愛她的口感,很Q彈~

我自己是會和辣菜圃搭配更好吃!

 

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手工麵包也很特別,

口感扎實,

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上次用餐發現蔬菜煎餅很好吃!

這次更要大夾特夾啦~

有點像蔥油餅的感覺,加入一些蔬菜絲製作~

重點是麵皮香氣很夠,

欸~其實我後來又夾了好幾片XDDD

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金針羹湯,

略有黏稠度,滿滿的金針花和金針菇~~

看了就開心!!

說到羹湯總會讓我想到喜宴上的辦桌菜,

是很有歷史懷舊情感的一道,

覺得他們家調味滿用心的,

會覺得融合感,與食材堆疊而出風味是有層次的!

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有機發芽豆漿

豆漿富含植物性蛋白質與微量鈣質,

提供了優良蛋白質,

給予人體極佳營養~~

豆漿濃郁,仔細品嚐還有豆香味呢~

且無糖的讓身體比較沒有負擔~

平常我們家幾乎每天都會喝上一杯,

野菜村也有販售瓶裝的~

家庭號可以全家人一起享用~

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炒麵好像是苦茶油下去拌炒的?

我們家很常吃苦茶油料理,感覺很熟悉XD

這道炒麵實在太太太好吃啦~~

Q滑有彈性麵條混合著油香,令人食指大動啊!

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外食看到秋葵我都會點,

像滷味.鹽水雞之類的

是顧胃的好朋友!

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鳳梨媽媽說很甜,

而蘿蔔糕還真不錯,

因為我並不是特別愛蘿蔔糕的人,

野菜村的蘿蔔糕口感平滑Q彈,

且不油膩,就會讓人想一吃再吃~

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這天的蛋糕是巧克力口味的,

不會甜膩喔,好吃!

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無糖綠茶也是有機的,

搭配餐點很不錯,茶的韻味也有提引出來~~

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大黃瓜湯~

燉煮入味,清甜爽口的一道~~

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薏仁甜湯

這還不錯喝~

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吃完我們有逛了一下一樓的生鮮蔬果部~

販售的種類挺多的餒,各種民生用品都有!

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有海帶芽.罐頭食品

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染髮劑.洗髮精等~

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冷藏區,各式各樣蔬菜和豆製品!

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當季水果,

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五穀雜糧~

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稻鴨米~

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有桑葚原汁和黑木耳露喔~

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麵條也很多種喔~

刀削麵.番茄麵等~

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還有義大利麵.手工麵線!

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米粉~~

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這看起來不錯XD

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喜歡吃優格的話,這邊也有優格機,

只要買菌粉就可以在家DIY啦~

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各式沖飲包和沖泡粉~

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 苦茶油.橄欖油.黑麻油等各式油品~

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有惜福區喔,

特價商品可以多逛逛,

讓他們跟著有緣人回家吧~

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很酷的防彈咖啡和防彈可可,

防彈是滿新穎的飲食理念!

生酮飲食的人也越來越多了~

不管是想要生機飲食或是注重食材品質的朋友,

都可以在野菜村找到你需要的東西喔~

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順帶附上之前去明誠店(民強街)用餐圖片XD

明誠店在瑞豐夜市附近喔~

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菜色都會作變化~

可以加LINE看到更多菜色喔~

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野菜村生機蔬食餐坊

地址:高雄市三民區裕誠路66號

門市時間:9:00–21:00

餐坊供應時間:11:00-14:30,17:00-20:15

電話:07 349-6661

 

__本文與野菜村合作__

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