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大順路上靠近農16處新開了家麵家二眷

主打冰花圓盤煎餃與牛肉麵店,

原來老闆之前便是在瑞豐夜市的哥,你好餃花

是賣圓盤煎餃的,

後來打算設店後就找了有牛肉麵專業的人才一起合夥,

牛肉麵的起源不太清楚,看布條說是眷村第二代,

 

話說之前網路爬文時就有打算要去吃哥,你好餃花

看到他要設店了,就先放著,

剛好昨天在網路看到格友分享了麵家二眷食記,才知道是同一家店啊,

事不宜遲來用餐看看,

試賣期間到1/22打卡9折還有送豆花,

 

 

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這一排店面不算太顯眼,但隔壁有馬修廚房.約尼吃飯等知名餐廳,

中興動物醫院農十六分院也在旁邊喔~~

感覺住附近的人,用餐選擇滿多的耶XD

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用餐時間自中午到晚上12點,

下午不休息,

餐點賣完會提早打烊,

這天來生意還不錯,有些客人會先打電話預訂再店取免長時間等待,

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店面佈置簡單中不失風格,

座位不算特別多,但大家都會併桌,

如果不是尖峰時段,應該大致可以容納,

櫃檯邊有生辣椒和辣菜圃喔,

豆花也是自取方式,內用點餐可以豆花免費吃到飽,

還滿少看到送豆花的,覺得這樣方式滿有創意的,

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點完餐就順便參看一下牆壁上的品牌故事,

連送的豆花都是自製品欸XD 超強~~

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左邊是牛肉麵,依肉量有不同價位,

麵條也區分為皮帶麵/一般拉麵,

右邊則是煎餃區,分5種口味,

高麗菜.韭菜.素食.牛肉.鮮蝦高麗菜,

能夠推出這麼多樣組合,也可以想像店家的用心之處,

 

 

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生辣椒和辣菜圃,都還不錯,

比起一般辣醬我還是喜歡生辣椒的刺激感,

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手工豆花,吃完還可以無限續,但是餐點滿飽的,

我也就只吃一碗,這個豆香濃郁,口感滑嫩,就算單賣我也會想點來吃,

曾經吃過七賢路的四川口水雞(已歇業)賣的豆花,

也是很令人印象深刻耶,有些非豆花專門店卻做得很出色!

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鮮蝦高山味 95

冰花圓盤煎餃高雄有好幾家店推出過,第一家應該是女子煎餃吧?

陸陸續續也吃了好幾家,不管是圓盤還是長盤的XD

但覺得好吃的其實不多,



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麵家二眷的煎餃有12顆,比一般餃子略小巧,

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高麗菜與鮮蝦的結合,選用梨山高麗菜,特別清甜,蝦仁口感很完整,

皮則厚薄適中,薄如蟬翼的冰花銷融在口中,無違和感,

以我們家族賣水餃的口味來說,他們的餡料不會太細碎,

保有一定口感,調味濃淡適宜,不沾醬料就很好吃了,

算是我目前吃過可以排得上前幾名的煎餃!

 

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重肉族首選牛肉麵 135

加倍量的牛肉麵,仔細算有6塊左右,

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帶微酸的紅燒湯頭,比較中規中矩,

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特別愛寬麵的我理所當然選擇皮帶麵,

雖然有皮帶麵的店也數的出來幾家,不過在市場上還是寥寥可數,

偶然看到也是會大嘆一下奇貨可居XD

皮帶麵非常有勁道,吃起來就是和一般麵條差很多XD

喜歡有口感一點的可以點這個看看,





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肉塊店家也是特別挑了腱子肉,

我自己吃牛肉麵最愛的就是腱子肉,

而麵家二眷給的份量滿大方,纖維感也不明顯,

整體是偏酸味的紅燒,我比較喜歡偏甜一點的風味XD

私人口味來說喜歡他們家煎餃大於牛肉麵。

 

 麵家二眷

高雄市鼓山區大順一路923號

0927-074-137

11:30-00:00 (賣完為止)

 

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