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有看過裝潢這麼飛遜的地瓜店嗎?

在道明中學、聖功醫院 附近新開了一家木生地瓜製造所

沒想到買烤地瓜的地方也能走質感文青風~~XDDD

之前有聽說冬天的地瓜會比較香甜好吃,

所以打算等1.2月時再來買~~

但有些店家的方式會在冬天就把大批地瓜冷凍存放,

因此在夏天時不用擔心也能吃到好吃的地瓜喔~

 

 

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木生是老闆的名字,本人氣質極好,

有幾分神似崴爺的味道,看不太出實際年齡為何??

看網路介紹原先是從事鑽石的業務,

年紀輕輕便退休下來,

轉而販售起自己喜歡的養生食品地瓜來~~

別看只是簡單的烤地瓜,裡頭的學問可真不少~

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菜單 MENU

沒有紙本菜單~~ 

只有標示在玻璃上~

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店內有著許多植栽擺設~~

客人購買時便是透過小小窗口來挑選交易~

不需要進門便能輕鬆採買XD

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店內烤地瓜和飲品皆是使用雲林縣水林鄉出產的台57地瓜,

這地瓜有分大小顆,秤重計價,

那天去大顆的已經賣完啦~~

像這樣小顆的一顆大概20元,也不貴~~

超多客人來都是一次買好幾顆走~~吃不完放冷凍存放也很方便~

當場吃也很好! 店家有作保溫,剛買到時還是熱呼呼的呢~~

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飲品區,皆是無糖的喔!

有地瓜黑豆漿、地瓜拿鐵、地瓜露露,

地瓜露露便是地瓜拿鐵+奇亞籽,

因我是在快打烊前才來的,還好來得不算晚,

後面來的客人一次帶了好幾瓶~~

差點被掃光呀XDDD

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店內有簡單立食區,

雖然沒有椅子,可地瓜啃食還滿快的,

不介意的話也可以在店內食用XD

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看來老闆真的很重視養生,

連擺放的書籍都是養生健康類的~~

其實大家也知道所謂的醫食同源

你吃下肚的東西與身體疾病是息息相關的~

而地瓜屬於纖維含量極高的粗食,

可取代澱粉類主食,帶給身體許多營養素,

現代人常常吃得過於精緻,

坊間也流行著在一天中的其中一餐可以以地瓜餐來取代~

 

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(秤重計價)

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有客人直接預訂了一盒的量~~~

這盒子很~可~以呀! 拿來送人也很體面

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我挑了兩顆圓的,想說圓滾滾的比較可愛XD

後來才知道原來地瓜的外型和口感是有關聯的欸~

因同一批地瓜進去烤箱時不可能特地挑形狀出來分開烤,

而圓的會比長條狀更需要時間,

等到圓的熟透時,長條狀水氣便會減少一些~

因此圓的吃起來通常會比較軟有點泥狀感~

而有些人比較喜歡長條的,覺得較有口感!

 

 

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這兩顆加起來好像44元吧?

是不是很便宜? 

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木生地瓜真的好甜好好吃喔~

我最怕吃到很不透的地瓜~

像這樣完整熟透還呈現一絲一絲泥狀~化口感的最好吃了!

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他真的很泥啊~可是又不會過於軟爛~~

太軟爛的我相信大家應該也不會喜歡啦哈哈~

另一顆我就帶回家打算冰過後再來吃啦~

隔天吃了冰過的烤地瓜也好吃~

據店家說烤地瓜要好吃,

最主要便是品種要挑對及烤的方式~~~

這都是需要技巧的呀~

絕對不像你在路上隨隨便便買一家地瓜,

就可以很好吃了XD

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地瓜黑豆漿 45

地瓜露露 65

雖然不加糖可地瓜本身就夠甜了~

因此喝起來還是有甜甜的感覺~~

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地瓜黑豆漿喝起來滿養生的~~

混合著豆香味,很適合當早餐飲用。

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地瓜露露則是地瓜+牛奶+奇亞籽~

一開封會有地瓜泥漂浮於上,可以倒放搖勻後再飲用喔~

我更喜歡地瓜露露的口感~~有濃濃奶香味~

而且奇亞籽對體內環保極好 (喝完記得要多補充水份喔)

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很難想像烤地瓜也可以走在時代的尖端~~ 

我平常雖然不會吃烤地瓜,可爸媽都很愛吃,

也會在家以電鍋蒸煮,可我就是覺得口感不太OK~

因此一直說不上有太大的喜好~

我想大部份的人也不是真的那麼恥惡衣惡食啦XD

只是要看如何去料理~~

想想很多人到日本還流行專程去吃精進料理呢~

(僧人專食的素食餐點,內容清淡簡樸,要價不斐)

而老闆的烤地瓜技術實在太優良了,

這次購買也真的有喜歡~

打算下次可以買個30顆可以放著慢慢吃呀~



 

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木生地瓜製造所

高雄市苓雅區建國一路332號

10:15–18:15

公休:六.日

07 223-9353

 

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