大陸的海底撈已進駐台北.新北.桃園.新竹.台中多時，
很久前就聽說漢神巨蛋即將有海底撈，
有看到官網公布訂位專線!!
但上面寫9/15當天早上9點開放電話訂位
到9/15早上我就開始打電話，狂打了40分鐘才接通，
一接通說9月份已滿，目前只開放10月份訂位，
好像通訊不好，店員一直喂喂喂，就被掛電話了= =
呃..反正電話訂不到，就只能去現場排了!
更令人錯愕的是，
朋友居然說有人前幾天就打電話訂位成功了傻眼QQ
看來傻傻看官網的人真的.....我難過QQ
到現場店員會給一張號碼單，
可以離開到其他樓層逛逛，但不可過號喔，
想知道現在叫到幾號很簡單，
用QR CODE掃下方條碼就知道囉~~
QR CODE進去後的畫面，
"前方等待"那邊如果已經縮減到2.30桌，
就差不多可以過來等了
比想像中快很多，
大約等2個多小時就進去了~~
假日連藏壽司都是一堆人在排隊啊XD
高雄海底撈有70幾桌，翻桌率還滿快的!
海底撈為啥這麼夯呢?
走浮誇路線的海底撈可是有下棋.擦鞋.護膚.美甲.
按摩椅.兒童遊戲間.迎賓飲料
可以看川劇變臉.甩麵.提供髮帶.熱毛巾，
還不收取服務費，無限制用餐時間和低消，
雖然單價不低，但因為服務態度太好，口碑評價一直都滿高的!
(設備和菜單會放在文末介紹喔~)
海底撈都是用平板點餐的!!有圖片可看，
四宮格湯頭可以選擇四種湯，
如果選不到四種也沒關係啦，店員說可以其中一格點清水，
那一格就是0元~也太佛心了!!
我們選了
麻辣:麻感重，是海底撈招牌，算是最熱門必點的，
還好點了小辣，
辣度滿辣的喔~~若點了覺得不夠辣還可以再加辣
雙椒:花椒味重，和麻辣火鍋很像，
所以其實可以二選一就好啦~但和麻辣相較，
這個湯頭比較能喝!麻辣太嗆辣了
三鮮:有蔬果甘甜的中藥湯頭，湯頭是我覺得這四個裡最好喝的!!
豬肚雞:這也好喝，有豬肚香味+四神味，
海底撈的湯都是無鍋底的，但這鍋CP值最高，
裡頭會送你超多豬肚和雞腿肉!!
海底撈的筷子很長呀~~不太好使!!
小菜-海帶芽粉絲
這天也有毛豆，吃完可以自己夾~
湯頭上來會附上一碗牛肉末蔥花，
店員說是加在湯碗內一起喝提味的~~
海底撈的醬料一個人要收50元!!
我們是沒點!!
但醬料檯超多種，很多都是台灣沒看過的!!
就算沒點醬料，
只要你有點到血旺.撈派豆花.蝦滑(滑類的)~
他就會給你搭配的醬汁，所以沒點也還好!!
單吃就很夠味~~
這三種醬料由上而下，
最上面的辣粉沾血旺的，有花生粉味~
有點黃喉.內臟類也可以沾這個!!
中間沾撈派豆花
下方蝦滑用，很像港式腸粉的醬汁~
雙椒鍋，綠色辣椒製成湯頭~~
一顆顆圓渾狀的是花椒子~~
豬肚雞湯，內有豬肚和雞腿肉喔~
湯頭很溫潤
海底撈可以點一份或半份
---以下食材點的都是半份--
撈派豆花(半份) 100
很綿密的豆腐，是海底撈招牌
可不是一般豆腐 ，
竟是超級綿密細緻口感，吸附滾燙湯汁後超好吃!!
血旺(半份)，54，
就是我們所知道的鴨血~
很滑嫩呀
和麻辣湯最搭~
紐西蘭牛舌(半份) 240
沒想到會看到牛舌，
雖然薄薄的，口感很不錯!!
有鮮甜度喔!
我覺得搭三鮮湯最適合~
黃喉(半份) 150
這個很少看到的東西，是豬的主動脈，
清涮幾下便可入喉，
很爽脆!!超好吃!! 適合豬肚雞湯~
滷味拼盤(半份) 260
(牛肚、牛腱、牛筋、豬大腸組成)
其中最喜歡牛筋，有吃到超Q和Q軟2種口感，都好吃
四川酥肉(半份) 135
煮2-3分鐘即可~~
是炸過的豬肉，酥肉麵衣吸飽湯汁很特別~
我還滿愛這一道的~~
而且份量超多!!
這有2種吃法，其一直接下鍋煮，
其二，可以選擇請店員回炸後再端上來，
當天可能沒聽清楚，就直接下鍋煮了，
少了一種吃法很可惜
豬頸肉(半份) 165
肉類當然少不了，本來是屬意牛小排，
但阮囊羞澀啊~~就點這道稍微平價點的
算是平平吧，沒有太特別，但份量不會太少!!
撈派滑牛肉(半份) 185
好像是蛋清+啤酒醃的牛肉，
看網路很多人都說必點，
大概煮5分鐘~~
類似港式撈麵會有的滑嫩牛肉口感，
是很嫩!!但我比較喜歡一般肉片就是了~~
蝦滑(半份) 245
蝦子成份有90幾趴~~滿多人推的!!
和擠魚麵一樣的包裝，
看要什麼大小自己擠~~
真的很多蝦仁，但就是蝦仁哈哈~~
他們也有活蝦喔，我應該下次會想點活蝦吧!!
也是聽說必點的撈派撈麵!!
就算沒有點他也是會到其他桌前表演甩麵!!
還是會欣賞到~~
很大動作喔，還會故意甩到你面前~~
海底撈的店員是真的很有熱忱，
連站在旁邊員工看甩麵也可以看到大笑，
是發自內心的ENJOY在其中~~~
撈派撈麵 一份 88
沒有半份喔!!
這個煮3分鐘~~是寬版麵條~~Q滑度還不錯，
份量一份大概就一人的量，
一球麵可以分到2.3種湯頭煮都沒問題~~
(後來才知道原來可以選粗細或各半，當天沒有聽到說明耶@@)
完食後還有水果和甜湯(自取)
今天有仙草凍~~
綠豆湯，
甜湯都滿好喝的，不會太甜!!
鍋底還可以打包回家~~
(各種湯頭成份標示)
接下來就介紹他們的服務設備啦~~
(兒童遊戲間)
有陪玩大姊姊欸~
若有三歲以下的小朋友大人須陪同喔~
(超夯的美甲)
建議一來就先抽!!
美甲服務到10點，但一個客人會做2~30分，
可能等你吃完也等不到那時候喔哈哈~
這個登記後會給你號碼單，
到你會打電話給你，如果打兩通都沒接就掰掰了~
我們因為已經吃完了，
抽到美甲號碼還要等3~4小時才會輪到，
店員就發給我們美甲卡，
改天再來美甲也可以(不用消費喔~)
但當天來的話還是要再抽號碼牌等待XD
等待用餐時，哈根達斯冰淇淋和飲料都是免費供應的!!
戶外也有人在等~~
今天很涼爽!!不會悶熱~~
旁邊都有小餅乾可以吃
有方塊酥.蓮子酥.芥末碗豆~
門口還有按摩椅(沒拍到)
(熱毛巾)
超香的~~
長髮的會提供髮圈~
這邊有水果.小菜可自取，
但只有醬料區要收費，一個人頭50，
沒有加價的話就不可取用~
有些醬料/佐料超少見，像是酥黃豆啦
沒看過的醬
下方是五香牛肉肉末!!
白飯是用日本電鍋，應該很好吃，
但也是要加價購的~
他們清潔很用心!!
都是360度在擦拭XD
菜單有稍微拍了一點~~
我超想吃紅糖糍粑!! 是炸過糯米製品加上紅糖~~
只有點心和主餐不可點半份
飲料也要加錢嘿~
一人50，有兩種飲料，無限暢飲~
跳跳蛙看起來好驚悚，是真的點了才會活宰!!
據說上桌時還會蹦蹦跳著~
右下角可以看到總金額~
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小結:海底撈果然名不虛傳，
滿多東西真的超好吃!湯頭跟外面很不一樣，
海底撈的策略是在地化經營~~
聽說高雄比其他縣市價目有便宜一些喔，且海鮮也比較多，
啊對了說到他們的噱頭--變臉，沒看到耶~
竟然只有中午12.1點和晚上6.7點才會出現~
剛好錯身而過了吧嗚嗚~~
反正下次如果再訪的話應該還會有機會觀看啦~~~
另外高雄店沒有護膚XD
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【火鍋懶人包】高雄推薦火鍋吃到飽.壽喜燒.石頭火鍋.小火鍋.涮涮鍋懶人包。
海底撈火鍋
高雄市左營區博愛二路767號6樓 (漢神巨蛋)
電話：(07)5597505、(07)5597506
9/15-9/17為試營運期間，11:00~22:00
9/18正式開幕，
平日的營業時間11:00~隔日凌晨4點，
假日的營業時間10:30~隔日凌晨4點。
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