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阿英家常菜位在吉林夜市這邊,

不過是反方向較不熱鬧的那一頭,

過去有聽美食界的朋友推薦過,

那天剛好肚子餓又有點晚了,

晃到這附近就進去用餐了,

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他的外觀不算顯眼,類似鐵皮搭建出來的空間,

附近幾家也都是餐飲店,旁邊是六合火鍋吃到飽,

喔對了! 隔壁AMIKI飲料的葡萄柚綠茶滿有名的,

可以順便一起買喔!

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和一些熱炒店相似,很多食材會放在大門口透明櫃下,

可口頭問,或者看上面制式菜單點餐,

熱炒店的好處就是好溝通,也沒那麼拘謹有距離感!

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平常吃熱炒不免會擔心"時價"或者標價不明的店,

不過阿英家常菜倒是直接秀出各色價目,

就大大方方地點吧!

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這邊大部分熱炒都是100元,稍微高一點點150.200也有,

炒青菜.煎蛋.炒飯.炒飯70,

海產粥.滷麵.米粉湯80,

鮮魚則是寫時價(沒點過不清楚價位),

是說整體都還是比行情價平價很多了XD

家族聚會或是2.3人用餐都很適合,環境是沒那麼華麗,

但餐點是真的不錯,等於把成本挹注在食材本質上!

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炒麵 70

很豐富的什錦炒麵,

炒麵.炒飯都滿多人會外帶的,

外帶2個還優惠130,3個200,

嗯.....買2個好像比3個便宜XDDD

 

炒麵的豬肝頗嫩,肉絲鮮嫩不柴,蝦仁挺多的

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整個調味不錯,不過我喜歡麵再彈牙一點!

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炒飯 70

平常愛辣辣的口味,都會請店家幫我炒辣,

阿英是切生辣椒下去,真的有辣喔!

不過不至於到超辣的程度,

這盤炒飯的肉絲和蝦仁好多,

飯粒軟硬適中,越吃越涮嘴,個人喜歡他們炒飯勝過炒麵。

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紅燒蝦 150

有8隻的份量

每一隻都營養很好肥嘟嘟的

其實阿英的蝦子有滿多種烹調法可以選的啦,

譬如說菜單上寫的就有鹽蒸蝦.三杯蝦.紅燒蝦,

我也是憑感覺亂選一通XD

紅燒的調味好吃耶,

就甜甜鹹鹹很夠味很大廚的味道!!

而且150也真心便宜!

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九層塔炒螺肉 100

有炒辣下去  螺肉脆脆的 

量又超多,這個超下飯的,

有一種沙茶的氣口XDD

超~好~吃! 超~級~愛!

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蒜苗三層肉 100

本來以為是那種片較厚很肥的三層肉,

但這比那種常看到的菜色好吃,

可能切法關係,阿英的吃起來比較沒那麼油膩,

就整個肥瘦比例均勻,入口潤澤油脂充盈,

蒜苗啦又超提味的! 他們家的調味很實在,

就點什麼就有各自的呈現,層次分明,

不會覺得調味好像都差不多!

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麻油雞湯(全酒) 250

半酒是220~~

全部雞湯都是220啦,只有全酒麻油雞是250

 

雖然是不太喝酒,可對料理我超愛酒味重的XD

當然要點全酒的!!

且天氣好冷超適合吃麻油雞的啊~~~~

這個酒味超級重的,真的有下厚工,

吃過很多麻油雞酒味通常都還好,

阿英的酒味雖然重,麻油味反而還好哈哈,

是說雞肉有讓我大吃一驚,超大塊都是雞腿,

約11塊吧!!!

(你如果常吃麻油雞就知道,一般雞湯或是個人土雞鍋那種,

都是腿跟胸.翅混雜的,不太會是全雞腿,雞腿成本比較高啊~~)

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肉質又很嫩,是點完才以生雞肉煮熟的,

雖然不清楚是什麼雞肉,

可這個肉質不會像一些肉雞爛爛的,口感不是很好!

這一鍋250,大概適合3個人用餐沒問題!!

是說他們雞湯我覺得可以再鹹一點點,

稍微覺得過於清淡了點!

 

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隨餐附上的辣椒+蔥+醬油

店家說是沾麻油雞的肉使用,沾起來是還OK~

 

餐後感想: 

阿英家常菜的東西整體來說都還不錯吃,

口味滿家常,好吃又不油膩就值得大推啊!!

吃得出是總舖師的長年功力,

自己在家可能很難煮得出來啦!!

重點是這價位真的很佛心,非常平價的熱炒!

平時需要聚餐的話,感覺是滿適合來這邊的!!

 

 

阿英家常菜

高雄市三民區吉林街113號

11:30-13:30,17:00-22:00

公休:一

 

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