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靜岡勝政豬排一直是我想吃日式豬排的首選,

於高雄剛開幕時有吃過一次,真的覺得品質很好,

 

在勝政之前,高雄朋友比較熟知的豬排品牌

不是福勝亭.斑鳩的窩.樹太老.就是勝博殿了吧?

比較新的杏子也是後期才引進的,

而勝政跟杏子其實有點淵源,

現在的勝政業者其實是前杏子的代理商喔,

結束代理杏子之後,才代理了勝政進來

所以有些朋友會覺得杏子可能跟以前味道不太一樣

但是兩家也是各有支持者,

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勝政目前於北部有7家門市

但在高雄就只有漢神本館吃得到

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菜單

販售的商品.價位與杏子差不多

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有時會有期間限定產品

這種限量的誘惑會讓人不自覺想點來看看

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 茶味很怡人,比杏子好喝很多

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生菜給了一大盤

這是一人份的喔

如果是一家人來,他會給一大盆

杏子一開始不會給那麼多

不過都是可以續的所以無妨

兩家生菜吃起來都差不多XD

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開胃小菜

牛蒡絲~泡菜~蘿蔔

不可續

杏子給的開胃小菜就略為空虛了

沒有勝政那麼豐富

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生薑燒厚切里肌豬排 350

以前吃過炸豬排了

這次就點這種豬排來吃看看,

每次看到菜單,就會很想點這道菜色

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不過它的口感比較硬柴欸,調味頗重

比較偏台式的媽媽手路菜,紅燒感很強烈

相較之下我比較喜歡杏子的生薑燒厚切里肌豬排

杏子處理上較軟嫩,醬汁也比較日式感

但炸豬排的話還是勝政比較優秀喔

 

與杏子相同右下角附上了黃芥末醬

生薑豬排沾取黃芥末非常對味呢

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米飯有白飯/麥片飯可選擇

杏子則是白飯/紫米飯

在吃勝政前幾天剛吃過杏子

覺得杏子米飯Q彈度表現更好一點

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山藥泥可淋在飯上

可惜是不能續的

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單點炸牡蠣 3顆 250

之前在杏子吃是3顆210

但勝政似乎有比較大顆

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覺得杏子的比較好吃喔~~~

杏子炸衣較酥較乾爽

勝政炸起來好像偏軟一點沒那麼脆

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湯品

海帶味噌/豬肉味噌

在選擇上就比杏子好了,

杏子只有空虛的海帶味噌湯而已

且說大家應該也可以想像到

湯裡的豬肉大概就是豬排修邊過的邊角料

也不是需要耗費多大成本

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湯可以無限續喔~

再次續湯,還是撈得到豬肉

我很喜歡裡面的蒟蒻,增加許多口感

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 海帶湯很鮮美,比杏子好喝

 

 

小結:

原則上我會比較喜歡勝政,

他的配菜跟湯品比較精緻一點,

炸豬排口感也優於杏子,

至於邁泉,上次吃完感覺普通,甚至價位上還更高,

 

那勝政.杏子.邁泉各有什麼優勢呢?

炸豬排推薦勝政,

生薑厚切里肌.炸牡蠣請吃杏子

三明治.唐揚雞塊邁泉最高

(三明治使用YUUKI麵包,讓邁泉強大起來)

(邁泉雞塊採用雞腿肉,杏子的雞塊是雞胸,

調味只有單一鹹度,沒有邁泉有層次,

至於勝政,我還沒吃過他雞塊,

但我詢問店員得知他們也是用雞胸,

一般來說雞胸很難贏過腿肉口感,

除非他炸功很強還是調味獨到,

這我有機會再去嘗試了。)

 

靜岡勝政日式豬排 (漢神百貨)

高雄市前金區成功一路266-1號 (漢神百貨B3)

07 215-9697

10:30-22:00

 

 

延伸閱讀:

【高雄】邁泉豬排,號稱東京最好吃豬排?

【高雄】杏子豬排,還是比較喜歡勝政阿~~

 

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