豐克_170317_0001.jpg

豐克牛肉麵是很久以前在尖尼那邊看到的

第一次去時太早了還沒營業

隔了好幾個月去才吃到

環境就是很簡單的那種

看起來很像老房子還是鐵皮屋的感覺

另外這家麵店是走晚場喔~~下午5:30才營業

開到凌晨1點都可以吃得到

豐克_170317_0011.jpg

生意真的好到不行

我個人習慣吃早一點

可能5.6點就到~~

只見過沒多久,人潮開始聚集

這些都是內惟的鄉親啊 

11

價目表

其實就是簡單的幾樣選擇

跟一般麵店相較並不多

但滷菜非常之五花八門

是用一大鋼盆盛裝

分成滷過或是水煮的

先點麵,輪到你時店家會喚你來前檯點選滷味

豐克_170317_0007.jpg

 

餛飩乾麵 小 45

可以選寬麵 OR 細麵

白麵條偏軟塌~  吸附性不高

肉臊極少,不以肉末提香

而是仰賴淋上的麻醬

麻醬不會苦苦的~是比較淡香風味

小餛飩有5顆,調味還滿爽口的

另外小碗麵量實在不多

建議男性朋友可能要點大碗的

豐克_170317_0009.jpg

 

有附清湯喔~~~滿濃的芹菜末大骨湯

豐克_170317_0004.jpg

滷味205 -大腸頭.生腸

生腸很脆又新鮮,讓我很激賞

滷得香Q大腸頭很軟Q,也是很下麵的好選擇

他們家滷味其實不便宜

像大腸頭一次要點一整條,不過滷汁真的不錯耶

8

 

牛肉麵 小  70

這次是點寬麵

麵比較有韌性沒有煮得很透的口感

牛肉筋膜滑嫩而不爛,纖維感極少

又很有彈性,算是滿特別的

湯頭是帶著八角風味的中藥醬香,挺清甜好喝

6

3

 

10  

軟管.鴨胗.大腸...120

鴨胗.大腸很軟

軟管鮮香彈脆,我很推喔~~

 

小結:

對我來說

會覺得滷味比麵水準還高一些

麵比較不是我愛的風格

應該說我喜歡有咬勁的麵

不要太硬也不要太軟XD

豐克的湯頭很清爽但相對好像有點少一味的感覺??

不過在當地還滿有人氣

有經過的話也是可以來試看看

 

用餐日期:2016/12

 

豐克牛肉麵

高雄市鼓山區九如四路1169號

17:30-1:00

 

 

延伸閱讀:

 

【懶人包】高雄牛肉麵懶人包

【懶人包】內惟美食懶人包

 

 

全站熱搜

本格現場案發日誌 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()