本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊

上次去吃 奧爾司咖啡 Ours Cafe時

不經意瞄到這家　萬伯鹹粥

可我對鹹粥興趣不大

只是有先上他們粉專看一下

確認有自己喜歡的菜色

這家是新開的　目前打卡有送杏仁茶

咕狗過知道萬伯鹹粥是台南20幾年的老店

像我這種觀光客想當然是沒聽過萬伯的

但在當地名氣不小，是在地人在吃的XD

網路上也滿多食記的

店家說這家跟台南店是同老闆

算是分店吧?

蝦仁肉絲飯　小　30

有爆香過　口感濕潤鹹香

米粒吸飽湯汁很有彈性

蝦仁也不會過少

海產湯100

湯頭有讓我驚喜到

目前高雄我只吃過2家覺得湯頭好喝的

因為還沒寫　就先不講了XD

很多店海產粥湯頭都只有鹹味　

味道很淡　

這是第三家我喜歡的～

雖然也是有放冬菜跟芹菜

但一點都不單調　　　

我喝來湯頭鹹鮮，

非常有味又不令人生膩

頗有層次

店家說是魚骨熬煮的

內有大蝦2隻

蝦肉緊實有甜味

蚵仔有大有小

以冬天能吃到的大小來說　算不錯的了

其他尚有小卷　虱目魚肉　蛤蜊

小卷彈牙　魚肉新鮮

蛤蜊就稍嫌普通了些

鮑貝

煎魚腸 50

這魚腸好好吃

煎得香脆　　不會太鹹或過於油燥

並且這是拿已熟的魚腸下去煎的

更可看出應當有一定功力呢

也吃過不少間　還滿少吃到合意的

可以列為個人滿意的魚腸店了

另外店家有自製的中藥胡椒粉

可以加在湯裡或魚腸上當佐料

別有一番致趣

打卡送的杏仁茶

原以為是大概是杯裝

沒想到是一整瓶

好大器的店阿

這也有單賣　　一瓶是50

萬伯鹹粥

高雄市新興區尚義街157號

07 223-2125

10:00-22:30