在網路看過花拾間咖啡廚房的食記
印象不差
便擇日來訪
11/24-12/5 套餐.飲品 8折
現在很多咖啡館都會順道販售簡餐
這樣挺好的~用餐選擇多很多
環境氣氛挺素雅~
既不鋪張 亦無刻意的裝潢
看起來品味還不錯
餐點都是中式手路菜一流~
這邊滿特別是
套餐類有一大半都是魚 魚 魚
本人不愛吃魚~太好了
有選擇困難時就可以先刪去一大半
點套餐有附飲品 紅茶/洛神/美式咖啡
換購其他飲料可以折50
沒有服務費也是有佛心到
想要吃的太多~~
就乾脆點個套餐 再單點一份主食吧
單點主食都是180
不過單點部份是沒有打8折的
附餐飲料 洛神
甜度固定~喝起來很剛好
讓人眼睛一亮~~很不隨便的味道
超好喝的阿
喜歡淡淡烏梅跟洛神味滿協調
還有兩顆台灣馬卡龍
配菜清爽
調味比較淡~我個人還滿能接受
淡但是有油香 不簡單 ~
不過重口味的可能會覺得沒有鹹度
厚切豬排 290
很多不厚的豬排非要取作"厚切"
常會讓人白眼翻到萬里長城去
還好這確實有厚切豬排的感覺
肉質很好
入口有油脂感
不乾柴 炸衣有脆度 也不會死硬
用椒鹽調味過 也是恰到好處
蔥油雞 單點180
使用一整隻大雞腿
份量很有誠意
要是喜歡軟嫩的肉雞口感的話應該會喜歡
已燉煮到骨肉容易分離的程度了
我自己較偏愛土雞的肉質XD
若是調味可以加重一點會更好
最後是湯品跟白飯部份
大骨熬煮過的蘿蔔海帶湯喝得出清甜
米粒飽滿香甜~又有彈性
除了覺得蔥油雞可以再下重手外
本次用餐都滿滿意的
看得出來是有烹飪實力的
個人口味: 豬排>蔥油雞
推薦給喜歡清淡口味的朋友~~~
二訪
一訪時的印象還算不錯
趁8折期間又來吃了第二次
這次點了檸香雞腿排290
單點 老家燜圓蹄 180
換購黑糖拿鐵 補60
圓蹄讓我想到年菜都會推出的那種一大圓球狀澎湃菜色
當天有問店員說圓蹄是有肉的嗎
個人雖然不排斥都是皮的豬腳
但還是會希望肉的部份不會太少
店員表示有
結果上桌發現這豬腳是沒肉的~~
感覺外場對於店裡食材不是很熟悉
(一訪時就有發現了)
圓蹄燉煮得很熟爛 調味是偏淡
我是喜歡有彈性一點的口感啦，調味也可以再凸顯一些
跟其他道比起來的話較為一般
當日配菜
最左是南瓜+芋頭
芋頭跟南瓜好像可以再爛一點
口感有點硬
檸香雞腿排
份量跟網路上食記似乎有落差??
其他食記有看到是兩大"份"雞腿排
也許是視覺效果?這就不清楚了
另外發覺 花拾間的餐點好像都會擺上大量的蔥絲
要是不吃蔥的可能要事先告知~
我個人覺得那蔥絲有點雞肋
可能不是現切的~所以蔥汁都流失掉了
沒有太大提味效果
如果是切成細蔥加上一些薑末應該會很不錯XD
雞腿嫩且多汁
炸功很不錯~有酥脆性不油膩
檸檬調味則是跟坊間的味道差不多
湯品是蘿蔔+菇類
味道跟一訪時差不多
就不贅述了
黑糖拿鐵 冰 (去冰)
咖啡味道算厚
不過喝起來的感覺一般般
只覺得像咖啡牛奶的味道
(我覺得跟拿鐵的感覺不太一樣 這杯咖啡味重於奶味)
黑糖味不甚明顯
黑糖拿鐵好像不是很好作
就是一個若是不熟的店不太適合輕易嘗試的產品
我也曾喝過淡如水的黑糖拿鐵 (訂價還不便宜...)
總覺得要好喝~黑糖可能要自己熬煮
才會把香氣提煉出來
花拾間咖啡廚房
高雄市新興區七賢一路297號
07 235-0818
10:30-22:00
(供餐時間 11:30-14:30，17:00-20:30)
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