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大溝頂旗魚丸位在三郎餐包巷子內

對面有家虱目魚漿米粉很好吃

湯頭很鮮~不過要早點來

上次去魚腸已賣完,可以點的不多

 

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為了通行順暢

店家門口不開放停車,

可以在店旁有一塊停車區找位置

 

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招牌是割包 跟魚丸湯之類的

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割包 40

割包份量挺大

割包皮很厚  不過稍乾了些

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控肉算是清爽

沒有厚重的滷汁鹹味

再加上一些花生粉.酸菜

滷汁偏少因此並未提升太多的香氣

整體對我來說風味比較不明顯

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綜合湯 45

看網路可以點綜合湯

所以詢問後放心地點了有三種料的版本

肉丸給了一顆

魚丸.餛飩有數枚

 

小顆泛白色的是旗魚丸

手打製成

口感微彈而已

曾經看過報導 很彈的丸子多半有添加物

所以這樣口感應該比較自然

 

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肉丸

以魚漿為底,與豬肉混合而成

吃起來跟魚丸大同小異

只是氣孔更為明顯

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餛飩

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皮薄肉餡鬆軟

比較一般

另外他們湯頭滿順口好喝的

不會太清淡

是魚味+芹菜珠的味道

 

下次想再來吃看看滷肉飯

其實我個人沒特別愛丸子類

吃丸子湯多是沒有其他選擇之下

或是為了解在地文化

若是想品嚐手打魚丸的風味

王記旗魚丸應該也是不錯的選擇

 

王記旗魚丸

高雄市鹽埕區瀨南街169-1號

07 531-4381

9:30-20:00

 

 延伸閱讀:

【懶人包】鹽埕區美食小吃餐廳冰品飲料懶人包。

 

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