不知道要吃什麼的時候~來鹽埕區就對了
來過幾次都沒開
這次終於吃到了
阿標的歷史也有5.60年吧
從兩家阿囉哈滷味中間巷子騎進去就到了
米粉湯 40
湯頭很香，濃郁的豬骨味
一喝之下讓人很驚艷~
不是那種討厭的油味
米粉則延展性佳
只是上面的肉片頗乾硬，不甚起眼
看了牆上剪報才知道
那長得像柴魚片本體的肉片大有來頭
是醞釀出整碗湯的精華
就是那肉先被滷長時間~到很乾硬後
才熬出這一碗湯
炸魚板 60
看到別桌客人有點就跟著點哈哈
現點現炸
可能店面不大吧
老闆娘還跑去對面一個很小的地方炸XD
這個好好吃喔 必點
炸到表皮酥酥的
有焦香味
至於魚板就是有Q彈度跟韌性
綜合切盤 100
菜單上沒有 是貼在檯子上的一張紙有寫
你也知道我是火眼金睛 2.0
魷魚是他們招牌
可一份80 每個都點會太多
就先吃綜合看看
這是固定內容~~~不能更改就是
我有問有含魷魚嗎 老闆娘說沒有
後來又問他 是哪四種
因為她講很快 ....
她說 就我剛講那四種阿
還有吃到一半 她突然把冷氣關掉
想說 欸 是要關店了嗎
才下午2點多@@
痾~總之老闆娘很有態度就是
大家可以先有個心理準備XD
但我在外吃飯是俗拉BALL啦
東西好吃我可以忍
但如果吃不合意~就掰掰了
要是不好吃又態度差 那你賣隔壁老王就好
綜合滷味
有粉腸.豬心.肉.豬舌
以份量來說 訂價並不高昂
我有請他切厚點 我怕是薄切的刀法
豬心最好吃 很新鮮 吃得出血水味
豬舌很有彈性
粉腸跟肉也是有到好吃的標準
附的沾醬是店家特調的薑末醬油
(我本來要自己調，不過老闆娘說她會幫我弄
現場的醬料其實有好幾種，沒有全吃到有點可惜)
可能滷料有過一些鹽水帶有鹹味
不是滷汁派的
我認為他們家的滷味不用沾醬就很好吃了
這次點到的都很讚
鹽埕區老店也吃過不少
但像阿標這樣超乎預期的美味算是少見
所以個人非常推薦這家
阿標米粉湯
高雄市鹽埕區大仁路156巷8號
07 532-8436
10:00-20:00
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