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這是在台南吃的第11家牛肉湯

鬍鬚忠位在民族路三段

阿江鱔魚隔壁 (阿江就不合胃口啦XD)

原本是沒有名字,後來才取作鬍鬚忠

老實說我去過好幾次

都是早上去 可能去晚了

他都剛好賣完

這次來台南說什麼也要吃到

下午4點多還沒開始營業

我就坐在前面等了

(阿江更多人在STAND BY)

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由於吃牛肉湯已有些經驗

現在都是直接點升級的版本

綜合的就不考慮了,不太可能放高級的肉

先點個中級的花紋牛肉湯試試  小 150

以免吃太好養刁了,以後就吃不下太一般的了

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湯頭跟永康某家味道有點像

不過是濃郁許多的大骨湯味

還有點香菇味的感覺

 

通常吃牛肉湯

我會先把肉撈起來另外放以免過熟

當然可以留幾片在裡面

享受不同熟度的感覺

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花紋牛肉有些油花

吃起來很是軟嫩感覺很過癮

份量算中等,倒也不算多

鬍鬚忠的水準沒話說

如果不是還要吃別的

點個大碗或許更值得

好吃的東西怎樣都覺得吃不夠阿

 

鬍鬚忠牛肉湯

台南市中西區民族路三段91號

17:00-10:00

公休:周一

 

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