城市商旅所屬的海霸王集團，
在台北擁有火鍋品牌 -打狗霸，
而高雄店在2017/12開幕，目前有兩家店，
駁二大義街與我前往的這家--後驛店，
後驛店座落於博愛路和北平一街口，
比較靠近的捷運站--後驛站3號出口
打狗霸火鍋就在德立莊酒店內喔!
共用建築物，有不同出入口，也方便旅客用餐!
晚上燈光打下來有不同景致
比較特別是~
打狗霸火鍋本身沒有WIFI，但可以使用德立莊酒店的XD
得要先前往德立莊的大廳，
連上網頁就可以使用了!
打狗霸火鍋是帶位制，
會有專人幫你劃位才入座，由於只有一位在負責，
剛好人潮多時就會比較多人擁塞在門口
又菜單劃記好需要到門口先買單，
如果你被安排的座位離門口太遠XD
就要走很久，又已經先買單了要加點也不方便~
他們的流程跟一般火鍋店比較不一樣，
我是覺得有點卡啦~~
點餐完畢就可以先舀取醬料和飲料了
用餐過幾次發現，還滿容易在醬料區這邊塞車的XD
也許是人很多，又醬料台大家只會在某一邊取用，
放置滿集中，不夠寬大的原因吧!
飲料自取，
就是中規中矩的飲料啦~~
有冰開水.蘋果汁.日式煎茶....
第四個...從缺= =，
之後還有看過果醋，
我比較不愛喝汽水可樂，
這邊的飲料味道很OK~~
就是很安全牌的口味
他們位置滿多的，
依據人數會用隔板來劃分出空間~
菜單
最低238起跳，無服務費
還滿平價的~~
買一送一期間去的，
送的券是下次可兌換一鍋和風鍋(梅花豬/梅花牛/雞柳)，
但限平日中午使用
壽喜燒-梅花豬 288
湯頭還好，滿甜的....
菜盤的菜超級多~~
吃完會覺得非常飽~~
內容物會小小異動~
但是啊但是~~
那個菜都溢出盤子外了，會碰到桌面欸，
感覺不太好，應該可以用大一點的容器吧?
梅花豬不錯吃~
白飯
石頭火鍋-極品海鮮 368
有海鮮也有肉盤(培根豬/培根牛)
石頭鍋弱弱DER欸~~還比較貴!
滿失望的說!!
與一般認知的石頭鍋有差異，
並未將肉下去炒過，
感覺只是有油蔥味道的水，極淡!
附免費白飯，
自己+8元升級了肉臊飯，
是好吃的肉臊飯，有黏性，
他們白飯煮得不錯
沙茶醬我覺得比一般火鍋店稀一點，稍嫌不夠味!
我的習慣會取用一碗蔥花，
再盛湯飲用，湯頭會更加鮮甜!!!
如果你愛吃蔥的話啦~~~
海鮮部分，份量還不錯，
那是魷魚嗎?
不過菜單上是寫一尾欸~~~吃起來很鹹，
蝦子的鮮度很不錯，蛤蜊是活的XD~
培根牛
看起來很肥
實際入口是好吃的，不會很油膩
菜盤裡面有特別的丸子(每個人的菜盤都有2顆)
有玄機~~~這顆可是蝦丸，好好吃!!
吃得到蝦肉喔~~另外一顆是花枝丸
和風鍋-雞柳 238 (兌換券換取)
湯裡面就一小片昆布XD
坦白說湯頭很不給力，沒什麼味道~~
還好他們食材是不錯的，菜盤跟肉都沒什麼問題，
就是湯頭比較普通，如果你是很不愛喝湯的人，
那打狗霸很適合你，
你也不會因此喝到太多湯(火鍋的湯喝多也不好!!)
雞柳滿多的喔~~
很新鮮!!吃起來很滑嫩又不會很老!!
這次有吃到菜盤的豆皮煮不爛，吃起來很硬怪怪的，
後來服務人員有幫我換了一塊，
另外要講一下，
他們的服務有點生澀，有時候告知服務人員，
都會過很久才處理!!
感覺整體流程可以再改善一下
和風鍋-梅花牛248 (兌換券換取)
可以看到東西擺到超出桌沿了吧!?
這次感受不太好...
他把位置排的很密，一張桌子劃成4人份，
等於你之前一人去可能還可以使用到兩個人的空間，
但這天去是一個人只給你一個人的空間，
如果空間剛好可以容納是沒問題的，
可很明顯東西是放不下的!!
且看店內並沒有到完全客滿，
梅花牛也不錯吃~~
這次還有加點一份花枝漿 88
因為覺得他們海鮮品質不錯，
就是正常好吃的花枝漿啦~~
整體來說，就如同我上面所言XD
他們食材是不錯的，菜盤跟肉都沒什麼問題，
就是湯頭滿普通，如果你是很不愛喝湯的人，
或者是不能喝太多湯的人
(三高、痛風症者怕鈉攝取過多)
那打狗霸很適合你，
你也不會因此喝到太多湯
(火鍋的湯喝多也不好!!)
但像我很愛喝湯的可能就會覺得，
打狗霸比較不符合我的需求，
那用餐這回事往往就是依個人口味.交通.
環境裝潢.服務.預算各方面綜合下的考量所致。
延伸閱讀:
【懶人包】高雄火鍋吃到飽.涮涮鍋.石頭火鍋.小火鍋.壽喜燒懶人包。
打狗霸火鍋 (博愛店)
高雄市三民區博愛一路338號
07 323-5110
11:30-14:30，17:30-21:30
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