三訪 2017/1
點了冬天限定的燒酒雞 170
(打完折是145)
目前土雞鍋都有打85折喔
酒味好濃烈
裡頭有高麗菜和中藥材
湯頭好喝
不過這天有1/2都是胸肉
雞腿肉也不大
實際吃起來會覺得肉有點少...QQ
+30升級麵線
有加油蔥.蒜酥拌過
很香 麵條不過爛有咬勁
醉雞 170
已去骨處理
土雞腿肉很有咬勁 份量多
肉質濕潤不會乾澀
酒香濃~
並且調味得宜
個人認為必點
這天因為失誤
我的單子沒被送出去
等了30分鐘以上覺得也太久了
去問才知道
還好店家滿定睛~~一直道歉
也加快速度讓我很快就拿到了
我覺得還可以接受~
店員看起來都很年輕~
可能比較沒經驗吧
我覺得東西好吃
可流程真的要加強~
四訪 2017/1
椒麻雞 170
雞油拌飯 補差價10
雞油飯拌了些油蔥～滿香的
椒麻雞肉質軟嫩
不過醬汁過多 炸衣就容易被泡軟
吃完還剩這麼多湯湯水水
可以淋一點就好
且調味過酸了些
蒜頭蛤蜊雞 170
這次肉滿大塊的～也多
我覺得大院子的肉量有點不穩定
有時會肉很少 或是很小塊
有時又會被分配到肉大塊
這問題一定要改善
蛤蜊挺飽滿鮮美
加了蒜頭的雞湯真的很香
好好喝~
喝完覺得很療癒
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初訪
突然吹起一波個人土雞鍋風潮
之前也吃過幾家
龍涎居...湯頭喜歡~只是肉是冷凍肉
老二....覺得還好
縣爺mini...湯頭較清淡
G食堂...太久前~忘了
這家大院子剛開幕就來吃過了
不過當時覺得還有些空間
有跟店家反應 後來二訪時發覺餐點有些改變
所以就來寫文分享了
這家離我家最近又是目前吃到最喜歡的
我一定會再來的
店家本行是40年土雞批發業者
我覺得他們是有想法的
希望雞肉肉質在下鍋後還保有細嫩度
一訪點了麻油雞鍋130
麻油香氣濃郁 好喝
肉塊全體
先說肉質很嫩~沒有過度烹調後的柴感
不過有幾塊骨頭較多
雞胸較多 也有翅 腿部略少
因為自己不喜歡吃雞胸
所以後來有跟店家意見回饋說
可能腿部要多一點 骨頭也有點多
菜圃蛋 60
覺得再赤一點會更好~不過也還可以
二訪點了剝皮辣椒雞 130
我最喜歡吃剝皮辣椒雞了
湯頭非常好喝
光剝皮辣椒就有好幾根
另外感覺雞肉有變比較大塊
雞肉真的很新鮮 沒有腥味
腿部也變多了
當然還是有些雞胸(通常雞胸會佔一半)
不過他們的雞胸也不會澀就是了
每鍋有附一碗白飯
結帳時才知道 原來可以加價換成麵 或是雞油飯阿
菜單上沒寫...
每次都想說 這樣吃不完 所以也不敢加點 = =
老滷味 35
這一道很素喔XD
豆乾.紅白蘿蔔.車輪
蘿蔔很透.豆乾有入味
還不錯吃
打卡送可樂/雪碧(每桌贈一瓶)
第一次來沒有打卡
因為其實沒有很愛喝汽水 所以可打可不打
有醬料~在櫃檯旁邊~請自取吧
雖然還沒有機會把世面上每家迷你土雞鍋都吃過
但我覺得大院子跟其他家的差別是
他們的雞肉嫩很多喔~
大院子迷你土雞鍋
高雄市三民區建工路339號
07 392-8111
17:00-23:30
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