本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊

在社團得知鳳山有家豬腳麵店 

且有80年歷史之久，

喜愛豬腳的我，說什麼也要一探，

 

一走近就看到大大扛棒寫著創始於1933年 

有冷氣有冷氣有冷氣

很重要所以要說三次

豬腳是招牌，分部位決定價格

其他就是一些麵類可以想像的基本款

這是豬腳---肉的部位  40

可惜未再行汆燙過，冷盤吃稍硬

有著蒜蓉醬沾取顯味不少

 

手工粉錢 20

就是俗稱的粉腸

手工製作，細聞有一股特有辛香氣

或許是店家特色

可個人較敏感接受度不大

餛飩乾麵 小 45 

5顆大餛飩，扎實的肉體毫不肥腴

皮顯厚度，味道一般般

 

細寬麵 

乾麵本身調味也頗獨特

辛香料明顯

興許喜愛的人就獨愛這一味吧

只是本人倒是不太熱衷便是

 

手工丸仔湯 小 20

這家店很有趣

許多自家手工製品 

這丸仔湯倒是挺對我胃口

約莫6顆載浮載沉，挺粗糙又有彈性在口腔具體伸縮

湯頭香氣極實卻又不重鹹

或許這家店的餛飩麵與豬腳於我緣淺

可丸仔湯卻是我會喜愛的一道。

 

龍山寺豬腳麵

高雄市鳳山區立德街224號

8:00-18:30

公休:一.五