小魚兒重慶碳烤烤魚位於台南北區的西門路三段,
晚上來的時候,人潮還不少,
而且營業時間到凌晨一點,
對於晚下班或是想吃宵夜族群來說很是方便,
這一陣子滿風行烤魚的,
尤其看到是重慶特色料理,
就無辣不歡的我來說,
也很有興致想品嚐一番!
既是叫重慶碳烤烤魚,
不難想見料理有著濃厚重慶風格,
且老闆娘據說恰恰也是重慶人,讓人更加期待了!
小魚兒的店面很開闊喔,我們比較早來,
才坐沒多久,店內就客滿了QQ
連戶外都有人在用餐~
也有包廂可容納家族或公司餐聚。
重慶烤魚的特色就是先烤後燉,
麻而不辣、滑腴香醇,
可以同時感受到皮脆肉嫩的滋味。
重慶花椒、二荊條辣椒、新疆孜然,
皆是自重慶進口高成本的辣椒原料,
天然辣椒是較溫和的,
不像人工辣油會刺激腸胃,
深夜吃也不會太辛辣而不適。
飲料區
(目前的打卡活動)
MENU 菜單
當天點的品項
主要都是點老闆娘推薦的招牌
香辣重慶烤魚(鱸魚) 小辣 580
辣度可調整!
店家說第一次來的朋友建議先從小辣開始吃起喔,
也是比較多人點的辣度。
看起來紅通通的,不過味道是溫和的,
辣度會越煮越出來喔~
想要吃辣一點,就可以晚一點吃~
裡面的鱸魚很大隻
這還是第一次吃重慶烤魚!!
原來是將魚先烤過後再行燉煮,
鱸魚肉質很細緻,烤過後又有魚皮的焦脆度與香氣,
與辛香料融合後,有特殊的風味。
科學麵 20
白飯 10
這種湯汁配科學麵是最搭的哈哈!!
乾鍋泡椒雞雜 220
很夠味的一道,這個很下飯,
務必要點白飯搭配啊~
烤生蠔 100
一份有4顆
酸辣的口感,搭配鮮滑大生蠔,很是爽口!
開胃土豆絲 100
土豆絲就是馬鈴薯啦,
是道涼菜,脆脆的口感,
又有種醋的酸氣與辣味調劑,味道很讓人喜歡呢!
烤茄子 60
上面的醬很像生辣椒的感覺,
我本身不特別愛茄子,
小小吃了一口,覺得他調味還不錯,
不會感覺到茄子的生味。
烤韭菜 (椒鹽+香辣) 一份25
這裡的串烤可以點椒鹽或香辣口味的,
椒鹽和香辣的韭菜各點了一份,
沒想到韭菜烤過後還滿啾西的呢,
平常在外面很難吃到烤韭菜呀~
香辣烤花椰菜 30
烤花椰菜也好吃,雖不像韭菜水份多,
但獨特的乾香也讓辣椒香氣更凸顯而出。
烤腦花 100
我還滿期待這道料理,
或許很多人不敢吃,就是豬腦啦!
處理的好其實沒有什麼腥味,
且店家調配的辛香料已去腥過,口感軟滑,
殘餘口腔中只留下了麻香的氣息。
香辣烤鴨腸 70
這道份量還不少,也是店內的招牌之一,
說到脆滑彈牙的鴨腸子,
恐怕是許多人少不了的必備下酒物。
香辣烤木耳 30
第一次吃用烤的木耳,特別呀特別~
還滿推的!
椒鹽香辣鳳爪 30
想說如果都點辣的怕友人會抗議,
有幾樣串燒是點椒鹽口味的,
鳳爪即是大家熟悉的雞爪啦,
那火烤過的酥香格外誘人,訂價也實在,
一份3隻才30元XDD
香辣孜然羊肉串 30
之前有聽過羊肉串還是大陸的好吃,
我是還沒去過,不過小魚兒的孜然香氣濃厚,
感覺用料是真功夫~
羊肉肉質扎實沒有額外的腥臊氣。
椒鹽豬梅花肉串 35
椒鹽豬五花串 35
兩個口感差不多,怕肥的可以點梅花肉,
五花肉的話,當然多帶些油脂香。
烤小饅頭 35
吃完鹹的就想來吃甜甜,
這很像雞蛋口味的饅頭,
再淋上花生粉煉乳,
朋友很愛吃這種烤饅頭XDD
我想帶小朋友來的話,應該也會很喜歡。
日式烤麻吉 60
我覺得這還滿酷的,
熱熱的脆皮麻糬,
和花生粉煉乳的結合,
有種奶香味,我還滿喜歡的喔~
整個欲罷不能!!
小魚兒重慶碳烤烤魚晚上開始營業到凌晨一點,
除了內用外,也可以外帶,
原本以為吃烤魚可能要人很多才好點,
但當天看到滿多客人是兩個人來用餐,
就點份烤魚+幾道菜,也是吃光光,
想想價位平實,地點便利,
且適合夜生活族群消費型態,
若是深夜肚子餓了不知道要去哪!?
推薦這家小魚兒重慶碳烤烤魚囉!!
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小魚兒重慶碳烤烤魚
地址:台南市北區西門路三段19號
時間:17:00–01:00
公休:星期一
電話:0968-253-008
__本文與小魚兒重慶碳烤烤魚合作__
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