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在ALICE格子看到夢時代開了新店-支支紅

是四川口味的麻辣滷味串

以前在董仔缽缽雞有吃過類似的,

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支支紅位置很邊陲,要往燒丼的方向走過去

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MENU

以百貨來說,訂價不高

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套餐,

問了一下,一個套餐約13串,

康豬嫩雞套是豬肉串X3.雞肉串X3.蔬菜類X6.花枝丸X1,

紅牛嫩雞套餐是牛肉串X3.雞肉串X3.蔬菜類X6.花枝丸X1,

再附上白飯,飲料無限暢飲,

飯也可以換成蒸煮麵,

我比較不喜歡吃一樣的,所以都單點,

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到5/31有活動凡點套餐在fb留言可玩扭蛋,

獎品是送一串,

另外開幕凡消費都打88折到5/15,

活動可同時使用,

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點了8串,88折後是222,

還附了蒜泥

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一串串的麻辣串感覺很有趣~

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(牛肉串)

和雞豬都是肉片,比較軟嫩的口感

雞豬吃起來很像,

那蒜泥很正點,沾什麼都特別好吃,

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店員說太辣的話可以沾下面的湯汁稀釋掉辣度,

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花枝丸~~

份量都少少的,要是點套餐的分量會比較剛好喔,

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雞(或是豬?)肉串和金針菇~~

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我特愛凍豆腐,可以吸湯汁,

他們家不是很嗆口的辣,帶有麻度,吃了會沁汗,

鹹度有調整過,更為適口,

一般正宗四川口味可是很鹹的~~

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吃完我最推小卷,

很新鮮Q彈~~~

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蔬菜類我點了3種,凍豆腐.金針菇和青江菜,

多的應該是送的吧XD

有看到高麗菜和花椰菜~

我算是能吃點小辣,對我來說辣度很可以,

就不到大辣,不會吃了喉嚨癢不舒服,

 

湯汁是可以喝的,因為不死鹹,

可以喝上好幾口沒問題,

之前吃別家的被鹹到不要不要XD

 

 

我是有跟店家說,可以推出綜合版套餐,

這樣每種口味都可以吃到~~

如果是我擬菜單會擬這樣,

豬牛羊各一+花枝丸+蔬菜X3+小卷或大蝦二選一(因這個單價99比較高),

不吃牛的人較多,所以要讓客人可以替換口味,

這樣是252,再加上白飯和飲料暢飲,應該不到300~

以200多價位,大部份人是可以接受的,

還可以把"白飯和飲料暢飲"分開用加購優惠的方式,

有些人可能像我這樣只想當下午茶吃,不想吃太飽,

就可能不需要白飯,但是男生族群要白飯才會飽,

 

也可像關東煮那樣讓客人自己夾取,

一般人自己夾的量反而容易比預期來的多,

(這是增加營業額的小秘密~~)

產品整體選擇上也可更豐富,選擇一定要多~

很多東西是大家幾乎都會點可成本不高的,

譬如豆皮.鴨血.豆腐。

 

支支紅冷鍋串串

高雄市前鎮區中華五路789號 (夢時代B1)

個人低消200

 

延伸閱讀:

【懶人包】高雄夢時代百貨美食餐廳懶人包

 

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