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Buydo餐酒館位於四維路光華路口,

靠近高師大.文化中心.光華夜市,交通還滿便利的,

一般對餐酒館的印象,都暗黑黑的,

像我比較不熟悉的人,從外觀看就比較不敢進去,

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不過他們和一般餐酒館不太一樣,

雖然一樣有提供各式調酒,

在餐點設計上主打的是中式熱炒

希望可以讓家庭客群有個小聚用餐的好地方,

店內並設有兒童座椅,也很歡迎帶小朋友來,

並且餐點都不添加味精,很重視養生健康

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說到「Buydo餐酒館」由來,

老闆緩緩說道,

在某天他們一群朋友去看了擺渡人這部電影,

心有所感,便取了這樣的店名,

擺渡人,在某個城市中是一種職業,

酒吧老闆陳末便是這城市中的擺渡人,

為每個前來的客人排遣掉其失戀.失業等痛苦,

希望心裡負傷的人而來,是可以笑著離開的,

感覺很像是日本小說中常會出現的深夜食堂,

也許在某一天不經意走入,會發現不僅僅只是一家食堂,

在老闆與客人間更多的是情感交流,

希冀可以讓這樣的溫暖傳遞下去!

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Buydo餐酒館」才開幕幾個月,中間有整修過,

在改裝之後推出了新活動,凡前往消費每人贈送飲料一瓶

(可樂.雪碧.百威三選一)

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眼尖的朋友可能會發現「Buydo餐酒館」招牌是一隻烏龜,

其實店內也充滿多樣烏龜的元素喔~~

譬如烏龜水晶擺飾啦

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有些店是養貓咪或是狗狗,

他們家是豢養烏龜喔XDD

現場看到真的滿可愛的呢~~

好像叫小Buy還是小Do!??

禁止拍打餵食喔~~~

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黑板的烏龜繪圖是請朋友畫的~很可愛吧?

寫上比較推薦的餐點,讓客人作為參考!

看到A片本來還在想說那個是什麼!? 不要想歪了~~

它其實是黑輪的一種,

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1樓空間有2張桌子,一邊是沙發,

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這邊的桌椅則比較適合用餐,

不過通常店家都會帶位到2樓,空間比較大,

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在介紹餐點前要先提一下,老闆娘其實會塔羅牌喔,

不過她不太會主動提及,只是平常會幫朋友算,

大家都覺得滿準確的,

我是有問她說要不要幫你介紹,

她也說好,

這是塔羅牌占卜示意圖,

因為當天拍攝我並沒有實際下去占卜,

只是請她擺個情境圖讓我拍一下,

很巧的是~~我以前也有在研究塔羅牌,

收藏了10~20副牌,

但還沒有到可以幫人算牌的程度QQ

如果客人要請她占卜她也是歡迎的,一個問題150,

但不算感情和健康,畢竟健康問題還是問醫生比較好,

感情的話,當事人往往都很有自己想法啊,又不方便干涉人家姻緣,

哈哈哈所以你可以問的還是很多啦,譬如說工作啦等等,

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我們當天用餐是在2樓喔~~空間滿寬敞的

可能因為餐酒館的屬性,燈光會稍暗一些,

但用餐過程還OK,似乎燈光稍暗會令人更有放鬆感?

 

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跟一般餐酒館比起來,這邊滿適合吃東西的,

桌子夠大XD  也不會有菸味的問題,

應該說餐酒館只是名字,但店家想提供的主要還是中式餐點的內容,

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杯子.碗筷都可以自取,店內老闆負責料理炒菜,

而老闆娘會幫忙端菜上來,也會不時和你聊個幾句,

有什麼問題都可以直接反應哈哈XD

老闆娘還滿好聊的啦,我除了吃飯這天,另外還有來過兩次,

我們都可以聊上好幾個小時XD

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菜單

低消150,大概點杯飲料就有了喔,其實沒有很高,

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熱炒大概80~150 (下面幾頁還有)

比一般餐酒館平價許多~~

印象中有些類似餐廳一盤菜就要3.400起跳吧@@"

這邊也沒有服務費什麼的~~~

菜名也取得很可愛,不會很難懂,

看不懂的話可以再問老闆娘:D

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火鍋和湯品

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炸物和小炒

炒青菜和煎蛋都80欸欸欸~~~

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酒水飲料

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調酒

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之前就有聽老闆娘說他們家餐點份量都滿多的,

是真的耶!!

我跟朋友食量算能屈能伸啦XD

這天真的飽到不行哈哈!!

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來一一介紹我們點了哪些東西吧!!!

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首先是火鍋

龍骨就是豬骨分不清白湯鍋 280

聽店家說她們熬湯花了12小時,

還有客人問說真的有到12小時?

她說是真的!!

我一聽到就很好奇,想說這一定要點來吃看看的啊~~~

我就很愛喝湯跟火鍋這類的餐點,

他們家因為不加味素雞粉,有些客人會覺得比較清淡,

像我朋友吃重口味的她會覺得比較淡,

但我自己是覺得很好喝喔,因我本身就是吃比較清淡的人啦~~

湯頭滿甘醇的不會死鹹,

火鍋裡頭有蔬菜.雞蛋豆腐.火鍋料,另外附一盤豬肉.沾醬和白飯,

這個算是一人份,但我覺得一個人吃應該會非常飽,

火鍋料可是非常地多!!! 

 

其實就和熱狗一樣,不同價位有不同品質,

火鍋料也分成好幾種,

因為老闆自己也很愛吃火鍋料,就是有下過功夫研究的XD

都是挑選過比較高價的火鍋料!

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蔥段綠配醬腰豬 180

就是醬爆肉絲啦~~

這道獲得我和朋友一致的好評,炒得鹹香很下飯,

肉絲很鮮也非常地多,

上面很多紅紅的辣椒都是增色用,

其實籽都挖掉了,不太會辣,

他們家熱炒幾乎都會放上大量挖空的辣椒,

說是這樣擺盤會比較漂亮

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麻辣婆婆愛豆腐 180

是用雞蛋豆腐下去悶煮的!! 難怪比一般豆腐更顯軟嫩~~

還要事先悶上一段時間才會入味,

鹹度是OK的,不過店家以為我們不太能吃辣QQ,

當天下的辣度較溫和,我們覺得如果麻與辣再強烈點應該會更好吃!

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酸辣高麗菜 80

聽店家說是用台灣的高麗菜

這盤份量真的滿多的耶~~~

一般餐廳炒青菜少說都要120~180吧,

菜本身滿清脆的,

酸度算是微酸,我們覺得可以再酸一點會更開胃喔~~

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中等卷卷尬三杯 250

朋友超愛這道,

但我覺得偏鹹一點(我真的吃滿清淡的啦XD)

中卷是當日去市場採買鮮貨,所以很青,

他們家不用冷凍海鮮~~

聽店家說海鮮可能會下架,當日若有貨再寫在小黑板上,

若是想吃的朋友也可以預訂以免向隅喔~~

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嘖嘖~光看那厚度就知道了吧,

不是小卷,人家是中卷嘿~~~

超肥厚Q彈的,會咬到嘴巴發痠唷~~

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邊吃餐點自然也要搭酒啦~~

其實我酒量不錯,但出門為了安全駕駛比較不方便點酒,

自己平常也不是什麼酒咖~~很少出沒BAR.餐酒館QQ

 

自由古巴 150

是蘭姆酒與可樂的特調,老闆自己滿愛小酌,

所以酒的品質也是有在把關的,

聽說自由古巴是女生會滿喜歡的調調,

喝起來輕甜,無太嗆鼻的酒味,

我還滿喜歡的XD 一下子就喝完了

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B52轟炸機 150

聽店家說這杯很特別!! 等下就知道了~

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先點火燃燒,待火苗燃盡,

酒精稍微揮發掉也沒那麼燙後"一口氣"喝下去,

每家的B52作法不同,

他們家是以甜酒.咖啡酒.奶酒調和,

入口甜甜嗆嗆,比較強烈的酒味,

不要看這杯小小的,和自由古巴比起來,我覺得酒味重上許多喔!

 

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舒敏茶 150

朋友開車所以不讓她喝酒XDD

點了草本一點的茶類,

喝起來有薄荷香,還滿清爽解膩的,朋友說很好喝,

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這道椒椒含辣爆雞雞(宮保雞丁)其實不是我們當天吃的,

是後來我去店裡找老闆娘,

他們剛好要吃晚餐,就找我一起吃XD

話說我自己其實也不是第一次跟廠商吃飯,之前有店家找我寫,

在業者家裡,還有下廚燒菜給我吃~~(跟寫的東西無關)

可能我看起來很好餵食!?

 

正常出餐的話會比圖中實際份量少一點,

他們說給客人吃的肉也會比較好一點,

自己吃的肉反而沒那麼好XD

是不是真的滿老實的??

我就順便拍了一下,想說可以放在食記中作示意圖,

但那天是在1樓用餐,拍起來會比較暗,就給大家看一下,

宮保雞丁大概是長這樣子XD

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名片,上面也有烏龜圖片XD

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如果你也想來Buydo(擺渡)一下,

Buydo餐酒館隨時為你敞開懷抱喔~

喔喔喔喔喔對了,如果要算塔羅,

需要先預約喔,

畢竟老闆娘有事的話不一定會在店內!

一個問題150,時間會抓個大概,

也歡迎你們來吃飯一起聊聊天!

可以的話因為餐點都是現點現做,非調理包,

也可以先電話預定點餐好再前來~~

比較不需要久候喔!

 

BuyDo餐酒館

高雄市苓雅區四維二路265號

17:00–00:00

公休:二

07 338-0049

 

本文為與BuyDo餐酒館合作文

 

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