吳家

上次來內惟想到附近的豬血湯很有名

打算一起吃好口味豬血湯.吳家豬血湯兩家

豈料好口味公休了

只好先吃吳家

所以這不是同天吃的喔

 

先看吳家豬血湯~~

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標榜是50年老店

算一算也超過50年了~~

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7

 

哇~檯面上超多內臟

實在很多種 不知從何選起~

然先來一碗綜合湯再說

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5

綜合湯 45 (有說明不要豬血,因我不愛吃豬血~)

4

 

大腸

豬肚脆脆的好吃

3

 

小腸

一堆肉~很軟嫩喔

豬皮很有彈性~食材夠新鮮就是好吃啦

2

 

還有超大一塊骨肉啦

吳家的骨肉嫩而不爛 紋理滿細緻的

 

並且湯頭很濃郁 混入大量豬雜精華 非常好喝

喝到最底層有微微的扁魚味

整體湯頭有層次 加入油蔥.酸菜 韭菜等

不像很多店只有酸菜的單調味道

吳家真的料超級多又很實在

在市區還沒吃過這麼多料的豬血湯欸(市區都要50)

 2

 

隔天來吃好口味~

這間是號稱70年

我也不知道誰比較久

但都是很悠久的老店

 

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人超級多

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9

 

販售品項大同小異

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8

 

滷肉飯

比較普通~調味偏鹹 肉硬了點

綜合湯45(有告知不要豬血)

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大腸~蘿蔔

4

吃到的料有豬肚 大腸.小腸 豬皮 蘿蔔 肝連

其中蘿蔔很透 吸飽了高湯 

大腸很有咬勁 讓我很驚豔

 

可能沒吃到骨肉關係

會覺得吳家的料稍微多一點?

湯頭則是一樣好喝~很純粹的豬骨味

 

兩家比較之下

價位 :  吳家=好口味

湯頭:吳家=好口味

料:吳家比較多

口感:吳家較有咬感,好口味食材偏軟,

看個人喜好囉,

我自己的話會比較喜歡吳家的口感就是了

 

用餐日期:2016/12

 

吳家豬血湯

高雄市鼓山區鼓山二路214-2號

0987-382-127

5:30-14:30

公休:一

 

好口味豬血湯

高雄市鼓山區鼓山二路240-2號

07 521-5147

5:00-15:00

公休:日

 

 

延伸閱讀:

 

【懶人包】內惟美食懶人包

 

 

 

 

 

 

 

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