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這是一家沒有名字的壽喜燒

他的名字就叫  壽~喜~燒

這真是太有趣了 

我最喜歡去踩特別的店家

所以我一定要來吃吃看

 

有次經過博愛路時

不經意往旁邊看~有壽喜燒三個大字

但沒聽過這位置有壽喜燒

就想說是真的有營業還是以前的招牌沒拆下?

上網查過 食記只有2篇

且都是2010.2011的年份= =

離現在好久前了

而且7年前的菜單上是沒有寫價目的

又看食記說 價位不便宜

這天是因為面交 木木江鳥衣谷

打算找附近的店用餐  又可以舒舒服服吃蛋糕

就想到這家

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博愛路有家規模很大的健身工廠

這家壽喜燒    就在健身工廠裡面喔

怎麼想都覺得好妙阿XD

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門口在右邊我用紅線圈起來的地方

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1993年開幕

也是滿老的店家了

裝潢不是太新穎的那種   

不過大沙發坐起來還滿舒適的

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我這天來還沒什麼人

不過在我之後有來了一桌客人

感覺是熟客   直接就快速點好餐

也不看菜單QQ

等下下面會貼菜單

大家就知道這家店價位不低喔XD

 

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廁所門口的拉簾超級飛遜阿XD

會感應人體而自動開關

第一次來的人搞不好會被嚇到

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有兩種鍋可選擇

涮涮鍋/壽喜燒 價位一樣

再看要選什麼肉

素食鍋300

最低的松板豬鍋380~

霜降牛肉鍋450

海鮮鍋490

肉類單點也要250起跳

還好沒有服務費~~~XD

 

喔對了 除了菜單上

有些好像是隱藏版

像其他桌客人點了霜降牛鍋 還有點很多東西

老闆說要送他們一份雞腿

雞腿就沒有寫在上面啦

有其他需求  也可以問老闆看看

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我點松板豬肉鍋 380

雖然他招牌是壽喜燒

嘛~~就剛好想吃涮涮鍋

順便看一下肉品新鮮度如何

湯底是淺褐色

嚐起來是自然熬煮的甘味

大骨味重   雖然不是我偏愛的味道

但非常甘醇

至少確定光湯頭就不是隨隨便便的東西

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菜盤...

看起來是略顯普通啦XD

蔬菜種類不多

不過菜量滿豐盛的

高麗菜的葉子一片片

貌似洗得很乾淨

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盤中尚有魚餃.魚丸

我不太愛吃這種產品~~

但口感與外界相較  

是有水平之上

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土雞蛋     可以裹肉後

或直接打下去

有些人也會拿來當沾醬一部分

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南瓜很甜~但更讓我驚豔的是豆腐

 

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對 豆腐

豆腐不是很普通的菜色嗎?

沒錯 一開始我也不以為意

可他的豆腐口感滿厲害的欸

應該是板豆腐  但內裡非常軟嫩

充滿了氣孔與彈性  

且嚐來豆香氣濃烈

跟一般的板豆腐完全不一樣

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白飯是要另外點  一碗10元

但我吃太飽  根本只吃了1/2

菜盤裡是有一把冬粉的

我是覺得如果食量不大  

也可以吃冬粉就好XD

 

米粒沒有到很濕潤

但因為是吃火鍋

還可以接受囉

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日式沾醬

好像也有別的沾醬

但老闆推薦這個

嚐來酸V酸V    我不愛太酸的~

下次去可能會比較想要其他沾醬

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後來上了肉盤~

蛤蜊是老闆贈送的

因為這天客人不多  

沒辦法觀察其他人都點啥

或是看出太多端倪XD

看起來依點單的金額

送的東西會不太一樣~

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粉色略有厚度色澤

滿誘人的

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輕涮數下就可以吃了

松坂豬滿好吃的

肉頗大片

沒有騷味~吃起來比一般豬肉更有彈性

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單點海鮮盤 360

其實有問老闆蝦子單點金額

結果一份是350  

在不知道數量之下

那不如點海鮮盤

而且有網路食記可以參考長相XD

這份海鮮盤跟7年前一毛一樣喔

這一份有一整隻花枝

4隻大蝦。蛤蜊5顆

畢竟有時看食記也是參考啦

誰也無法預測店家會否更動

只是價位一定不可同日而語了啦

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蝦子比一般火鍋店的大

以我的手指當比例尺

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蝦肉很新鮮  肉體很有彈性

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蛤蜊是大蛤蜊喔

每一顆肉都很飽滿

咬下會噴汁

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花枝也超級肥厚

口感很Q彈~~

感覺充滿了生命力XDD

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最最令人驚喜是

那花枝是有蛋的

我很愛吃這種小卷蛋之類的東東

有些日料店也會有抱蛋小卷

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飽餐後  

會上一碗綠豆湯

綠豆湯不會太甜  還算是不錯喝

吃到這邊已經飽到不行了

 

本次用餐共消費750

雖然不是低消費的店

但食材品質都滿好的欸

老闆還滿專業的

感覺對食材有一定了解

會有建議的吃法

但又不會過於壓迫感

給人壓力

因為我也不喜歡那種囉囉嗦嗦的店家啦XD

並且店員會頻繁加湯  

注意動態

像是火太大就來調一下這樣XD

 

如果偶爾工作太疲憊   

來犒賞一下自己也是不錯啦

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用餐日期:2017/1

 

延伸閱讀:

【懶人包】高雄火鍋吃到飽.涮涮鍋.石頭火鍋.小火鍋.壽喜燒懶人包。

 

 

壽喜燒

高雄市左營區博愛三路100號

07 348-9090

11:00-14:00,17:00-22:00

 

 

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