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之前吃過大胖豬油麵

覺得還好

剛好在網路看到有人推這家

一家在七賢路 水源羊肉隔壁的豬油麵

不過來了幾次都遇到公休 

這次終於吃到了

 

水源羊肉人超級多

隔壁的小松海產感覺好便宜

下次也可以吃看看

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1964牛創立

會叫員林蔡是因為好像店家是員林人吧

豬油都是自製的

以前可能對豬油比較不熟悉

偶然間吃到豬油麵覺得真的是特別好吃

 

食安風暴後 很多店家也都開始貼出使用自煉豬油

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魯味選擇多

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乾豬油麵 小 40

豬油香氣均勻裹附麵條

麵條Q彈

特別的是使用筋肉   不是常見的柴柴肉片

確實不錯吃~

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爆大粒手工花枝丸湯 30

想說到底是多大顆阿

看到名字就忍不住點了

真的很大一顆

可以吃到花枝塊

丸子本體微彈  湯頭較輕淡 只有略微的油香

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魯味

豬心35  大腸45

大腸滷得很香~

加上簡單蒜頭醬油就很好吃了

豬心滿新鮮彈性佳

 

員林蔡手工豬油麵

高雄市鹽埕區七賢三路259號

17:00-00:30

 

 延伸閱讀:

【懶人包】鹽埕區美食小吃餐廳冰品飲料懶人包。

 

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