倪_4645

在網路看過人家介紹倪家

感覺不錯,某天經過便去吃了

常來光華夜市倒沒注意到這家

 

這邊最有名的應該是輝哥鱔魚吧

上次吃完感覺水準可能倒退嚕很多... 

鱔魚不脆,麵體軟爛,調味亦不出色

輝哥的口味比較不適合我XD

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菜單 

 

點單如下:

鱔魚意麵 80

生炒花枝 100

龍骨湯 30

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鱔魚訂價與一般店家相差無幾 

但給的量頗豪邁

都是一長條狀

麵底下甚至還有幾條沒拍到XD

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入口爽脆

把鱔魚的口感發揮得淋漓盡致

(光是爽脆這基本定位,個人吃過好幾家鱔魚店都不是很滿意)

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炒花枝就比較一般

口感是有泡過東西的鹹水味

感覺還是鱔魚比較厲害一點

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龍骨湯

光小碗就是黑色的一大碗盆~非常驚人

建議多人分食即可

湯頭有中藥材味

大概是補湯之類的功能吧

實在喝不完只好打包回家

老闆還特地舀了鍋上新的熱湯給我打包

可能覺得熱湯比較好吃吧XD

是說回去也是放涼處裡冷藏去了啦~

湯裡面還有一顆鱔魚頭呢

 

倪鱔魚.花枝意麵

高雄市苓雅區光華二路438號

07 713-3369

17:00–01:00

 

 

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