曾經在推文看過一味珍名字
有天經過榮安街特地找了 一下
發現店面真是不太明顯
不管是隔壁牛肉麵跟對面的台灣好火鍋
路口的二爺饕鍋..德記餛飩.戴家豆漿店自己都曾經用餐過
就是從沒注意過一味珍= =
走進店裡
像是進入時光隧道一般
很像舊式理髮廳或是舞廳的感覺
一磚一石都是舊時代的氣息
牆上的剪報寫著民國67年創立
附近也有一間新百齡
說起來歷史更久 民國60年創立的
新百齡自己是有吃過某家分店,印象不深刻就是了
也許下次再來回溫看看
菜單
只有三樣
雞腿.排骨.魚排
飯OR麵
以現在物價來看是滿便宜的
魚排店家說會輪流
因為有時進不到貨
最近是土魠魚,有時會是白北魚或是鮭魚
基本上我不吃魚,就不太在意這個
不過聽店家說起土魠魚跟白北魚的口感差別也很有趣
我想大部分的人跟我一樣都是吃不出來的
估狗後~我猜我們在外面吃到的土魠魚羹有時候也是白北魚混充的
土魠魚就想像成是連勝文吧,他的骨架比較粗大
白北魚是比較小隻的
土魠魚口感較Q,白北魚較嫩
但是放在我面前,我應該也分不出來吧XD
總之好吃就好了
雞腿飯 70
這裡的雞腿採用秘製香料醃過
炸過還是很嫩~表皮濕濕的並不酥脆
跟一般炸雞腿不一樣
筷子稍一挾取就分離
一般柴魚湯不外是柴魚粉,或柴魚片煮過
店家說他們自己熬了好幾個小時的
喝起來果真不一樣,口感香醇帶點胡椒的辛味感
飯菜是老式的做法
高麗菜梗.肉臊.酸菜
飯粒粒分明,每一口就是懷念的好味道
非常喜歡他們的口感,是沒吃過的味道
心底是滿滿的感動
另外肉類都是現點現炸
不會先炸好再回鍋炸
店主夫妻都已高齡80幾
感覺是可以退休的年紀了
聊起店來,眼神還是帶著神采與喜悅~
但是阿姨皮膚很好,感覺頂多50.60幾吧 (吃炸物也能保養嗎XDD)
原本覺得好像店裡來客不多(也可能是平日去的關係)
結果店家說剛有人訂了40個便當
他們是不外送的,不過就在旁邊而已又是認識的
所以就幫他們拿過去
便當店不做外送很難生存吧QQ
一味珍排骨大王
高雄市前金區榮安街12號
07 221-9055
10:00-13:00,16:00-19:00
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