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聽朋友推薦過堯平

便前去一探

此篇為去年去台南的紀錄

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一探也意味著沒有一定要買的意思

就想了解一家店的風格,市場定位

只是在試吃過後,我便掏出了荷包,哈~

堯平在巷弄間極隱密,

是走一種手作甜點工作室的概念

店裡只販售布朗尼,6種口味

原味,莓果,甜酒,鹽鹽,胡桃,咖啡,

一盒380/420

綜合口味480 ,也有單片包裝45

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一進門老闆會熱忱介紹

並主動提供6種口味試吃與一杯茶

可惜茶不是熱的,偏冰涼

熱茶與巧克力應該更搭

 

堯平布朗尼有3種吃法

直接吃,烤過,放室溫一段時間後吃

因為我當天要趕去外縣市

朋友家也沒有烤箱

老闆很好心幫忙試吃品烤過後讓我品嚐到熔岩的口感

巧克力風味高雅,深沈蓊鬱

一吃便覺得層次真的很不錯

絕不是廉價巧克力粉可帶出的口感

大概是米歇爾,法芙娜層級的高價品

老闆只表示是秘方,有比例上的混合

我個人最喜歡胡桃口味, 其次是塩鹽

(原來胡桃跟核桃不一樣XDDD)

 

不管怎麼說,

若是經過來這裡休息喝杯茶

尋找最契合自己的味道總是比較準確的!

 

堯平布朗尼

台南市中西區開山路122巷10號1樓之2

0970-697-800

12:00-19:00

公休:週一

 

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堯平布朗尼 台南甜點

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