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2017/1

註:聽聞國賓粵菜廳已更換廚師

當日去吃與現今前往恐怕未必會有同等心得

所以這篇文章只能當參考了 

 

說到國賓

很多人推崇他們港式飲茶

一來是老字號口碑好

二來東西不講求花俏 多是基本款但能固守本份

本來上次就要去吃了

後來臨時改約他處

如果上次去剛好會遇到知名部落客

看她粉專知道他們同時間也前往

國賓用餐比較麻煩是....要訂位比較好

用餐的人頗多..多個確認動作也比較安心

 

去的時候倒也沒有特別看網路食記分享

因為喜歡吃的東西都很固定  EX 腸粉.湯包

 

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一開始入座

桌上已擺好一牒小菜

是有點辣度的筍子 一些黑木耳

味道微辣鹹香很好食

小菜若要續的話要再加60元 份量會多比較多

 

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菜單  茶資一人30元

烏龍  香片 普洱

個人是習慣都喝普洱 覺得比較能解茶癮

剛開始覺得茶味偏淡  詢問了下

服務人員有幫忙加濃  就是加一個茶包進去

後來喝就真的濃很多了

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燈光偏暗

就隨意拍幾張 沒特別多拍了

國賓價位在港式飲茶是走平價路線

72~100出頭

200多的正餐類也是有的 

像我們就有點230的干炒牛河 (份量為2~4人份)

餐點是現做的

所以有幾道上的偏慢

服務人員都有先告知  

當天的感受服務態度都滿好的

 

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干炒牛河 (230元)

 

鑊氣十足   還有微微的焦香味

肉很軟嫩份量多   是大家都很喜歡的一道

朋友評價為當天鹹點第一名

 

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可以看出肉頗大片

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金牌流沙包  (95元)

鹹鴨蛋黃好誘人   就是略甜了些

這時候茶濃是有好處的~可以猛灌幾口沖淡膩口感

除了偏甜些  味道是滿不錯的 麵皮也有彈性

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小籠湯包  (95元)

 

事實上未及咬下 有一顆湯汁便已溢出

皮實在有些薄 加上筋度可能不夠

湯汁是很多 就是咀嚼上感覺麵皮的彈性不太夠

味道上我們都覺得偏鹹

目前在港式飲茶還沒吃到好吃的小籠湯包過

不是很推這道

也許還是中式餐廳理想許多?

小籠湯包的部分..高雄偏好龍城..台北最喜歡的是三源跟明月

小籠湯包我比較不會拿鼎泰豐當基準 

吃過幾次個人感受:鼎泰豐最好吃的是炒飯 他的湯包倒是還好

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蛋塔 (95元)

一式兩份

感覺是基本款 也要來上一份

皮酥內餡布丁狀香滑可口  無話可說的美

強力推薦!

 

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蠔皇叉燒包 (72元)

這也是一份兩顆

皮比較軟爛~沒有想像中的Q彈感

肉塊較為細碎..若是大團肉塊彈牙性應該更為出色...

醬料上個人偏好再甜一點的叉燒醬

 

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蘿蔔糕 (??元)

我不太愛吃蘿蔔糕

所以心得參考就好

皮恰恰~蝦米香氣濃..一咬下會看到他的蘿蔔絲很明顯充斥其中

就是組織本體入口鬆散了些

嗯   我還是習慣吃緊實的蘿蔔糕

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韭黃蝦仁腸粉 (135元)

個人很愛吃腸粉

這一道給我的印象很不錯

他的皮Q但又不會Q到太硬 有吃過很像在吃板條的腸粉 ORZ

而皮太爛稍一提起即破的也非個人所好

更別說裡頭蝦仁肥美 搭上特別醬料非常美味

 

以下進入甜品部分

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雪蛤燉奶 (105元??)

因為是雪蛤的輸卵管只有我敢吃 XD 但不要叫我吃青蛙就好

輸卵管吃起來沒什麼味道....燉奶奶味香氣都很濃厚

我覺得滿好吃的

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楊枝甘露 (105元)

第一次吃楊枝甘露

感想是有芒果味+西米露的甜點 

沒特別喜歡..也沒特別不好吃 就一般般

也許是芒果季已過? 沒像其他

食記那樣有看到芒果果肉就是

若早知如此....就不會想點

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芋頭西米露 (72元)

吃完馬上決定忘記小雅...連挑嘴的朋友也讚不絕口~

聽說老新台菜的芋頭西米露也很有口碑? 改天定要一試

 

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好啦吃完了 曲終人散~

帳單沒包含茶資

1076+人頭茶資+1成=1200多

一個人分400多元

PS 有一些信用卡可以打9折

 

小結:個人覺得甜品比鹹點更為穩定出色

整體來說 印象是滿好的

東西的水準很高

 

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吃完又去樓下飯店看到蛋糕被生火

可惜沒有賣我愛的可麗露

入手2個小點心

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包裝很密實呀

原先猶豫要不要買

就是怕提回家蛋糕已經東翻西倒了

這樣子完全不怕歪掉

 

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日耳曼蘋果起士蛋糕120

蜜漬蘋果丁+輕乳酪口感 入口有層次風味

表現佳


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玫瑰馬卡龍70


應該是目前吃來高雄水準最高的馬卡龍了

一直覺得馬卡龍就像是情人的耳語

是無法與人共享的甜點啊

我曾經分一半給人 結果那一小口就吃不出太多口感了

感覺若沒有整顆份量可以多吃上幾口很難細細品味


而且他只要70 在馬卡龍市場算平價的

不管彈性.細密度都處理得很好

就是香氣強烈衝突性稍高

沒有我最愛的Pierre Marcolini 那樣柔和

(吃過AOKI 跟 Ladurée....個人還是最愛PM)

 

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國賓飯店 2F


檢視較大的地圖 

高雄市民生二路202號2樓

午餐:11:30~14:00 晚餐:17:30~21:00

(07) 211-5211 分機 2485

 

 

 

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