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茂記黑豆花來自台南安平,是在地三代傳承,

有百年歷史的豆花店~

高雄楠梓有家直營店,此外鳳山這家是加盟店,新開幕不久,

 .

 

 

鳳山青年路陸橋拆除後,整個視野街景春風無限~

街道遼闊無邊,

可以說十年河東,十年河西,物換星移,

這條路上好幾戶住戶開始出租店面,

而今天介紹這家茂記黑豆花大王是在拆橋前就承租的,

(若是拆橋後才找店面的自然租金調漲些許XD)

我也是不久前經過偶然發現,

在之前已試營運多天,剛好遇到工事中不得已停業

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4/11正式開幕,作優惠活動,

4/11~17  (同價位)

白豆花  買一送一

黑豆花  買二送一





                       

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茂記豆花多年前在台南有吃過一兩次,

是台南朋友推薦的店,說是比同記好吃,

對於台南竟然有黑白兩種豆花可以選,

也是滿驚喜的!

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店舖不大,簡單擺設數張桌子供客人內用。

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茂記豆花老闆也滿褲的,本身是海陸兩棲蛙人出身,

經過嚴格的受訓過程,可謂是精實幹練

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光看店內簡介也可窺知當時受訓的艱苦,實為不在話下,

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菜單

 

 

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看牆上這張圖比較完整,老闆說紙本可能還需要再更改過

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鍋燒麵 50

說真的還沒在台南的豆花店吃過鍋燒

我也滿好奇的@@"

因為想吃珍珠豆花,店家的珍珠還沒煮~~

本來打算先繞去他處領錢+吃飯,

剛好發現有鍋燒麵,就直接在這邊用餐啦~

等店家煮完粉圓,我也差不多吃飽可以帶走很剛好XD

要稱許的是,很少看到店家會把餐具放在衛生紙上,

(衛生紙還是店家抽的XD)

在外面吃飯很常都是端過來時餐具順手直接接觸桌面,

讓我不是很喜歡~

這樣也確實比較衛生!

我覺得會重視細節的店家,在餐飲上肯定也會關照到許多層面。

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鍋燒麵非常大一碗

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配料有肉片.一隻蝦.蛋.青菜.很多火鍋料

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火鍋料真的很多XD

湯頭偏鹹,類似早餐店的調味~~

以50元來說其實還OK啦~

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白豆花+紅豆+綠豆+薏仁 45

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豆花很滑嫩,散發著豆香,各種配料甜度不高,

搭配起來很剛好,令人意猶未盡的滿足感

 

 

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店家招待炒黑豆

台南總店是有隨時提供免費炒黑豆和黑豆茶,

不過鳳山店剛開幕的關係,

目前還是要看當日的狀況作調整~

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外帶兩杯豆花離開

左邊綜合豆花大滿多的喔~

不只料比較多,店家說豆花量也有增加~

因為買一送一(或黑豆花買二送一)緣故,

看到有些客人都一次買好幾杯回家

黑豆花我就沒有特地湊三杯了,怕吃不完,只買了一杯

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白豆花+珍珠+檸檬 45

珍珠是比較迷你的SIZE,Q彈度還不錯

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檸檬香氣滿濃厚的,一掀開蓋子就撲鼻而來~

以耐吃度來說,個人是比較喜歡白豆花+紅豆+綠豆+薏仁的組合

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黑豆花+花生 40

青仁黑豆製成的綿密口感,口感比起白豆花好像更嫩一些,

相較之下,豆香味比較沒那麼明顯~

花生仁Q軟,入口會有糖水味的香氣~

 

 

 

本來也想點粉粿,據說是黑糖粉粿,

可不是傳統黃色那種,

不過店家忙著祭拜儀式

還來不及煮,只能有空再去買啦~

覺得老闆夫妻態度很親切耶,豆花也真的很好吃!

對於鳳山一帶的居民來說,也多了個甜點的新選擇啦~

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離開前記得吃點糖果,討個喜氣囉~

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茂記黑豆花    鳳山加盟一店

高雄市鳳山區青年路二段119號

12:00-22:00

公休:周四

07 799-0838

 

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