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鮮炭霸海鮮碳烤火鍋開幕有一段時間了,

朋友看到新聞報導揪來吃飯,

他們家主打是碳烤海鮮吃到飽+薑母鴨鍋,

由於有螃蟹關係,可以煮螃蟹薑母鴨火鍋,

這也是時下最潮的吃法XD

這位置介於鳳山和大寮的交界地帶。

之前要去大寮時很常會看到,

但這次用餐有些插曲,

文末會有些小抱怨,不喜勿入囉!

 

 

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用餐價位

平日600

假日650

另收一成服務費

最近滿火熱的關係,最好訂位比較保險囉~

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原本想像會很多人擠在一起搶食畫面,好像也還好XD

不過海鮮區會比較多人一點

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有滿多魚可以任你挑,還有鮮蝦.扇貝.小卷.蛤蜊,

光看蛤蜊區就有不同品種,也有吃到赤嘴蛤!

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生蠔區

海鮮區店員會一直補貨,據我觀察還算勤快,

沒有空很久~

PS 聽幾個網友說他們第二輪進去,吃不到什麼東西,

我們是剛開店的第一輪就進去了,因此會建議若真的要用餐,

早進去應該會比較好一點喔@@

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活物,之前看其他人介紹有活泰國蝦,

但這天是螃蟹,感覺現在應該出現泰國蝦機率不高了QQ

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鮮炭霸有規定活物得用鋼杯裝,

至於其他海鮮就是用鐵盤啦,每桌會有兩個鐵盤。

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肉品是現切的喔,另外海鮮夾完也要先送過來這邊請他們處理過。

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啤酒,須要另加價的

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下方是烤肉,種類不多就是了,

而且黑色肉盤結凍很嚴重,拿回去時發現完全無法將肉一片片夾起,

建議店家可以改善這部份,否則看起來很沒有食慾@@

 

 

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京醬烤鴨

這道還滿夠味的!

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三杯杏鮑菇

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鐵板豆腐

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鮮蝦百菇雜炊

裡頭的鮮蝦口感爛爛的,很不新鮮阿~

和海鮮區的差太多了

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牛肉.PIZZA.沙拉

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肉燥.白飯

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調味料

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飲品

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甜點

最上一層還有咖啡凍和綠茶凍

水果這天是提供西瓜和蓮霧,

但用完餐時蓮霧只剩3塊吧XD

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先介紹爐子部份,我們是一個爐子+一火鍋,

但也有看到有人是有兩個爐子的,

他們的爐子滿小的喔,

建議一爐搭配不要超過3人,不然可能來不及烤

火鍋是每桌一鍋,分為日式和薑母鴨湯頭,

本身就會附上薑母鴨肉啦~

我們點了薑母鴨湯,想說比較特別一點。

 

 

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薑母鴨,就一般般,湯頭也還好,

煮久了會偏鹹,後來自己加了開水稀釋(加湯要自己手動XD)

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海鮮都要用這種鐵盤取用~~

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小卷只有第一次送去時有切成幾片,

之後都是直接給整片送來了,不知道為什麼@@

魚我是沒吃,覺得最好吃是鮮蝦和小卷,還滿新鮮的!

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螃蟹會清洗切半

不過很小隻~覺得可以跳過

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火鍋肉片-安格斯牛小排

這種肉片也可以直接上鐵板烤XD

這個我覺得普普

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火鍋肉片-台灣黑毛豬

豬肉還不錯

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火鍋肉片-美國牛五花

覺得牛五花口感,反而比牛小排好

他們家肉片不會太薄喔,口感還不錯。

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當然烤肉過程多多少少會有油煙啦~

頭頂有吸油煙設備

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魚是朋友媽愛吃的,為了烤這隻魚還真是煞費苦心~

聽說至少要2.30分才會熟,實在太占空間了!

看看全部擺滿後也就只能烤少少東西~~

後來第二隻魚就直接丟到薑母鴨裡面去煮了

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生蠔,聽店員說殼稍微開一點縫就可以吃了,

這不能烤太久,生蠔會乾掉給你看!

除了不大顆之外,生蠔還不錯吃!!!但就是很占空間啦哈哈哈

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雞翅也不錯,有揪西

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雞腿,一盒有3塊

前面不是說他們肉盤都結凍很嚴重嗎?

因為夾不起來,就要先等他解凍,過一段時間才能烤,

又雞腿很難熟...........

才烤一塊就放棄了。

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就是早餐店紐奧良雞腿的味道~

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加LINE好友有送草蝦喔(一個帳號送3隻)

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草蝦還不錯

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最後吃了些水果甜點

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全部吃光好像會送100元券吧

但本次消費要滿千,下次要使用時也要滿千,

 

 

 

----以下有小抱怨,不喜勿入---

話說我們時間到的時候,突然有個店員跑來說,

你們食材剩太多要罰錢= =  有點無言

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當時像這樣子,剩兩塊雞腿

火鍋都吃完了,當然鴨肉有剩一些~

且跟對方確認,對方的點是在"雞腿",

他一直說那個雞腿怎樣怎樣

說這樣看起來很多,這盤也沒什麼動到(都吃一塊了耶XD)

把雞腿也講成雞胸!?

都要離開了才告知,為何不提早講?

一開始入座時也沒說貴店規定這麼嚴格XD

我告知因為時間到了,而且也吃不下了,

該店員表示那給你們延長時間,就是要把雞腿烤完,

傻眼貓咪,如果硬吃然後吐出來這樣會比較好!?

又雞腿結凍很嚴重,也不是會讓人想放心吃的品質啊!??

之後覺得非常奇怪,

又問了另一個店員,感覺對方覺得很詫異,

又跑去找其他人討論,或許為了口徑一致,

就說成是我們的錯XD

但這次就通融一下,沒關係啦不用吃完也不需要罰錢。

 

哈哈哈哈哈,

最近也有吃其他家吃到飽,剩的還比這個多很多,

店家也沒說要罰錢,當然愛惜食物也是對的啦,

我覺得這次算是吃到飽剩很少的一次了耶~

鮮炭霸真的是非常愛惜食物的一家店XD

如果要浪費食物,我就不需要在點現切肉品的時候,

還問說可以出一半就好嗎?可店家說不行~

他們的蛤蜊下鍋後統計一下有1/3不會開,

應該不是死掉就是壞掉了,

不知道如果跟店員說,

會不會要你還是得照樣吃完?

 

 

 

ANYWAY~

撇除服務之外,

口味方面,基本上是朋友先開始抱怨的,

我自己也覺得普普,部份海鮮是不錯啦,

但除非你可以一直吃同一種東西,

又考量到價位不便宜,我想吃到飽餐廳,

應該是有更好的選擇吧。

 

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鮮炭霸海鮮碳烤火鍋

高雄市鳳山區鳳林路183-1號

17:30–23:00

07 786-6880

 

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