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好寶寶點心藥膳坊是來嘉義遊玩推薦必吃的美食餐廳,

距離嘉義大學林森校區步行不到5分鐘~

也是附近大學生的愛店,

在開幕不久時就有美食節目採訪介紹了XD

店內除了餐點供應,

也有多款中藥茶包可回家沖泡喔!

 

 

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我自己離開嘉義太久了,

比較不熟悉博東路一帶,

但走在路上的感覺頗悠閒寧靜的,

店面在博東路上也格外顯眼,

外觀雅致,有日式茶鋪的味道。

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走入其間,卻又有著中式古典的情調。

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空氣中,瀰漫著中藥湯底的氣味,

一走進去其實是客滿的,

要到離開前才有空曠店景可拍,

桌數不多也只提供了1樓作為營業用途,

建議用餐前先預約再前來比較保險喔!

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- MENU 菜單 -

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簡單供應了兩樣餐點,有三種湯底選擇,

近期也推出十八羅漢湯底,冬季戀鍋限量上映!

 

 

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白鶴養甘茶 

餐點附的飲品也很養生,

是店內的熱銷茶包~

喝起來甘甘甜甜的,令人眼睛一亮,

該怎麼說呢?我只能說是種很仙氣的感覺XD

我還沒喝過這麼好喝的中藥茶包呢!

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茶包禮盒10入580,

帶回家沖泡也很方便!

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藥膳麥麵 150 (當歸湯)

藥膳湯有人蔘.玄蔘.當歸三種湯底,

每天供應兩種,這天是人蔘與當歸,

我們點了當歸湯頭,

偷偷說,當歸湯可以做純素的喔,

會把排骨置換為猴頭菇丸子,

由於同行者吃素,就請店家幫忙做素口味了,

用料有猴頭菇丸子.香菇.蔬菜.蛋..等。

 

 

 

一般人對中藥的印象或許是會苦.超級苦,

我還算是喜歡中藥的族群,

從小媽媽會熬補湯.藥燉豬心等料理,

都是很習慣的味道,

不過好寶寶的藥膳口感跟坊間當歸湯底差異極大,

真的沒有當歸預期中的苦味耶,

反而是清甜會回甘的好滋味,

我想或許和店家本身具有中藥學碩士背景知識有關吧,

不是使用現成藥包,更能掌握藥材的源頭和特性。

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麵條也精心挑選過,與嘉義的麥麵合作,

每天的麵條口味也不同,

這天應該是火龍果,滑溜的口感,

越吃越有興味,誰說養生料理就不能做的好吃呢?

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好寶煲藥膳鍋 420 (十八羅漢湯)

十八羅漢湯會比其他湯頭多100,

因為使用的藥材比較好,

是18種藥材的藥酒,用完就會下市了,

目前限量供應中,

故還有每桌限點一份十八羅漢湯底的規定,

很幸運地有品嚐到呀! 

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火鍋選料滿用心的,火鍋料不算多,

幾乎都是新鮮蔬菜.蕈菇,

若是一人吃還滿飽的喔,因為菜的用量很實在XD

居然還有吃到荸薺!

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十八羅漢湯的湯頭很讓我印象深刻,

不說還不知道是藥酒製成,

沒有什麼刺激味蕾的感受,完全很順口的溫潤感,

令人一口接一口,意猶未盡!

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湯底有多塊排骨肉,

肉質細緻,

畢竟出門在外還滿擔心會塞牙縫的XD

這排骨已燉煮到透軟,

輕輕一咬就很好食用囉!

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紹興醉雞腿 (小份) 160

百頁豆腐 (素) 50

醉雞入口有淡淡酒香,份量挺多,

肉質彈嫰有鮮度,

而百頁豆腐經慢火候時悄悄上色,

輕咬一口,五味俱足的香氣便緩溢而出。

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 美人紫蘇玫瑰 50

玉潤琥珀凍飲 50

甘草肆號茶 50

我特別喜歡店家提供滿多茶飲,

方瓶是比較好攜帶也較為環保,

 美人紫蘇玫瑰及玉潤琥珀凍飲皆是以阿薩姆紅茶為基底,

甜度減低僅有一分糖糖量, 

這甜度很剛好,既可顯味,也不至於鎖喉,

美人紫蘇玫瑰,在甘甜中帶有芬芳香氣,

而玉潤琥珀凍飲比較特別是,還加入了彭大海羅漢果凍,

茶飲的滋味有點像仙草的香氣XD

甘草肆號茶添入了蜂蜜,

他也是三款茶飲中茶味最為淡雅的。

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附餐甜點

一開始不知道是什麼,

我們都覺得滿像菜燕的,

原來是黑糖寒天呀! 

吃起來脆脆的茶凍,

不會很膩口,很適合作餐後的小點心喔!

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 用餐後帶了一些茶包回家

話說他的的茶包滿平價的,

  7入 100

16入 200

等於一包還不到15元。

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 先泡一包菊花黑枸杞來喝看看

我聽過枸杞,就是沒聽過黑枸杞QQ

黑枸杞富含原花青素,對人體的好處多多,

並且必須以60~80度熱水沖泡,

才不會破壞養份價值喔!

 

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茶包都可以回沖2~3次,

到沖第二次後味道依然很濃郁,

讓我驚訝的是,

和第一次泡的味道其實相差無幾,

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原花青素還會隨著水質酸鹼性變色喔,

像我們家裡為鹼性水,

沖泡後呈現出藍綠色澤,

若是酸性水,則會偏向紫紅色系,

菊花黑枸杞的香氣是會迴繞的,

緩緩啜飲,覺得身心都舒展開來了!

 

 

 

很開心在嘉義找到了滿不錯的餐廳,

好寶寶點心藥膳坊的料理都很走心,

能夠將藥材揮發到極致,

中藥味道自然,也沒有苦苦的藥味,

是一家年輕人也會喜歡的藥膳餐廳,

沒想到老祖宗的智慧也能有時尚的質感溫度,

在春日來臨前,

也來好寶寶身心.溫補一番吧!

 

延伸閱讀:

【嘉義燒肉吃到飽推薦】五花肉 .KR - 韓國烤肉BBQ,超夯韓國泡麵機新登場!炭火燒肉食感新體驗!

 

好寶寶點心藥膳坊

嘉義市東區博東路173號

星期一 11:00–14:00,16:00–19:00

星期五 11:00–14:00,16:00–19:00

星期六 11:00–17:00

星期日 11:00–14:00,16:00–19:00

公休:二.三.四

電話:05 271 0173

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