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大陸的海底撈已進駐台北.新北.桃園.新竹.台中多時,

很久前就聽說漢神巨蛋即將有海底撈,

看到官網公布訂位專線!!

因為上面寫9/15當天早上9點開放電話訂位

到9/15早上我就開始打電話,狂打了40分鐘才接通,

 

 

一接通說9月份已滿,目前只開放10月份訂位,

好像通訊不好,店員一直喂喂喂,就被掛電話了= =

呃..反正電話訂不到,就只能去現場排了!

更令人錯愕的是,

朋友居然說有人前幾天就打電話訂位成功了傻眼QQ

看來傻傻看官網的人真的.....

 

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到現場店員會給一張號碼單,

可以離開到其他樓層逛逛,但不可過號喔,

想知道現在叫到幾號很簡單,

用QR CODE掃下方條碼~~

 

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QR CODE進去後的畫面,

"前方等待"那邊如果已經縮減到2.30桌,

就差不多可以過來等了

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比想像中快很多,

大約等2個多小時就進去了~~

假日連藏壽司都是一堆人在排隊啊XD

 

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高雄海底撈有70幾桌,翻桌率還滿快的!

海底撈為啥這麼夯呢?

走浮誇路線的海底撈可是有下棋.擦鞋.護膚.美甲.

按摩椅.兒童遊戲間.迎賓飲料

可以看川劇變臉.甩麵.提供髮帶.熱毛巾

還不收取服務費,無限制用餐時間和低消,

雖然單價不低,但因為服務態度太好,口碑評價一直都滿高的!

(設備和菜單會放在文末介紹喔~)

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海底撈都是用平板點餐的!!有圖片可看,

四宮格湯頭可以選擇四種湯,

如果選不到四種也沒關係啦,店員說可以其中一格點清水,

那一格就是0元~也太佛心了!!

 

 

 

我們選了

麻辣:麻感重,是海底撈招牌,算是最熱門必點的,

還好點了小辣,

辣度滿辣的喔~~若點了覺得不夠辣還可以再加辣

雙椒:花椒味重,和麻辣火鍋很像,

所以其實可以二選一就好啦~但和麻辣相較,

這個湯頭比較能喝!麻辣太嗆辣了

三鮮:有蔬果甘甜的中藥湯頭,湯頭是我覺得這四個裡最好喝的!!

豬肚雞:這也好喝,有豬肚香味+四神味,

海底撈的湯都是無鍋底的,但這鍋CP值最高,

裡頭會送你超多豬肚和雞腿肉!!

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海底撈的筷子很長呀~~不太好使!!

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小菜-海帶芽粉絲

這天也有毛豆,吃完可以自己夾~

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湯頭上來會附上一碗牛肉末蔥花,

店員說是加在湯碗內一起喝提味的~~

海底撈的醬料一個人要收50元!!

我們是沒點!!

但醬料檯超多種,很多都是台灣沒看過的!!

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就算沒點醬料,

只要你有點到血旺.撈派豆花.蝦滑(滑類的)~

他就會給你搭配的醬汁,所以沒點也還好!!

單吃就很夠味~~

這三種醬料由上而下,

最上面的辣粉沾血旺的,有花生粉味~

有點黃喉.內臟類也可以沾這個!!

中間沾撈派豆花

下方蝦滑用,很像港式腸粉的醬汁~

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 雙椒鍋,綠色辣椒製成湯頭~~

一顆顆圓渾狀的是花椒子~~

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豬肚雞湯,內有豬肚和雞腿肉喔~

湯頭很溫潤

 

 

 

海底撈可以點一份或半份

---以下食材點的都是半份--

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撈派豆花(半份) 100

很綿密的豆腐,是海底撈招牌

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可不是一般豆腐 ,

竟是超級綿密細緻口感,吸附滾燙湯汁後超好吃!!

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血旺(半份),54,

就是我們所知道的鴨血~

很滑嫩呀

和麻辣湯最搭~

 

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紐西蘭牛舌(半份)  240

沒想到會看到牛舌,

雖然薄薄的,口感很不錯!!

有鮮甜度喔!

我覺得搭三鮮湯最適合~

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黃喉(半份) 150

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這個很少看到的東西,是豬的主動脈,

清涮幾下便可入喉,

很爽脆!!超好吃!! 適合豬肚雞湯~

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滷味拼盤(半份)  260

(牛肚、牛腱、牛筋、豬大腸組成)

其中最喜歡牛筋,有吃到超Q和Q軟2種口感,都好吃

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四川酥肉(半份) 135

煮2-3分鐘即可~~

是炸過的豬肉,酥肉麵衣吸飽湯汁很特別~

我還滿愛這一道的~~

而且份量超多!!

這有2種吃法,其一直接下鍋煮,

其二,可以選擇請店員回炸後再端上來,

當天可能沒聽清楚,就直接下鍋煮了,

少了一種吃法很可惜

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豬頸肉(半份) 165

肉類當然少不了,本來是屬意牛小排,

但阮囊羞澀啊~~就點這道稍微平價點的

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算是平平吧,沒有太特別,但份量不會太少!!

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撈派滑牛肉(半份) 185

好像是蛋清+啤酒醃的牛肉,

看網路很多人都說必點,

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大概煮5分鐘~~

類似港式撈麵會有的滑嫩牛肉口感,

是很嫩!!但我比較喜歡一般肉片就是了~~

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蝦滑(半份)  245

蝦子成份有90幾趴~~滿多人推的!!

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和擠魚麵一樣的包裝,

看要什麼大小自己擠~~

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真的很多蝦仁,但就是蝦仁哈哈~~

他們也有活蝦喔,我應該下次會想點活蝦吧!!

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也是聽說必點的撈派撈麵!!

就算沒有點他也是會到其他桌前表演甩麵!!

還是會欣賞到~~

 

 

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很大動作喔,還會故意甩到你面前~~

海底撈的店員是真的很有熱忱,

連站在旁邊員工看甩麵也可以看到大笑,

是發自內心的ENJOY在其中~~~

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撈派撈麵 一份  88

沒有半份喔!!

這個煮3分鐘~~是寬版麵條~~Q滑度還不錯,

份量一份大概就一人的量,

一球麵可以分到2.3種湯頭煮都沒問題~~

(後來才知道原來可以選粗細或各半,當天沒有聽到說明耶@@)

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完食後還有水果和甜湯(自取)

今天有仙草凍~~

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綠豆湯,

甜湯都滿好喝的,不會太甜!!

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鍋底還可以打包回家~~

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(各種湯頭成份標示)

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接下來就介紹他們的服務設備啦~~

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(兒童遊戲間)

有陪玩大姊姊欸~

若有三歲以下的小朋友大人須陪同喔~

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(超夯的美甲)

建議一來就先抽!!

美甲服務到10點,但一個客人會做2~30分,

可能等你吃完也等不到那時候喔哈哈~

這個登記後會給你號碼單,

到你會打電話給你,如果打兩通都沒接就掰掰了~

 

 

 

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我們因為已經吃完了,

抽到美甲號碼還要等3~4小時才會輪到,

店員就發給我們美甲卡,

改天再來美甲也可以(不用消費喔~)

 

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但當天來的話還是要再抽號碼牌等待XD

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等待用餐時,哈根達斯冰淇淋和飲料都是免費供應的!!

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戶外也有人在等~~

今天很涼爽!!不會悶熱~~

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旁邊都有小餅乾可以吃

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有方塊酥.蓮子酥.芥末碗豆~

門口還有按摩椅(沒拍到)

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(熱毛巾)

超香的~~

長髮的會提供髮圈~

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這邊有水果.小菜可自取,

但只有醬料區要收費,一個人頭50,

沒有加價的話就不可取用~

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有些醬料/佐料超少見,像是酥黃豆啦

 

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沒看過的醬

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下方是五香牛肉肉末!!

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白飯是用日本電鍋,應該很好吃,

但也是要加價購的~

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他們清潔很用心!!

都是360度在擦拭XD

 

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菜單有稍微拍了一點~~

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我超想吃紅糖糍粑!! 是炸過糯米製品加上紅糖~~

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只有點心和主餐不可點半份

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飲料也要加錢嘿~

一人50,有兩種飲料,無限暢飲~

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跳跳蛙看起來好驚悚,是真的點了才會活宰!!

據說上桌時還會蹦蹦跳著~

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右下角可以看到總金額~

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結帳單

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發票

 

小結:海底撈果然名不虛傳,

滿多東西真的超好吃!湯頭跟外面很不一樣,

海底撈的策略是在地化經營~~

聽說高雄比其他縣市價目有便宜一些喔,且海鮮也比較多,

啊對了說到他們的噱頭--變臉,沒看到耶~

竟然只有中午12.1點和晚上6.7點才會出現~

剛好錯身而過了吧嗚嗚~~

反正下次如果再訪的話應該還會有機會觀看啦~~~

另外高雄店沒有護膚XD

 

延伸閱讀:

【懶人包】高雄漢神巨蛋百貨美食餐廳懶人包

【火鍋懶人包】高雄推薦火鍋吃到飽.壽喜燒.石頭火鍋.小火鍋.涮涮鍋懶人包。

 

 

 

 

海底撈火鍋

高雄市左營區博愛二路767號6樓 (漢神巨蛋)

電話:(07)5597505、(07)5597506

9/15-9/17為試營運期間,11:00~22:00

9/18正式開幕,

平日的營業時間11:00~隔日凌晨4點,
假日的營業時間10:30~隔日凌晨4點。

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 黑羊嘿咩叫
  • 太強了
    第一天就衝!
    真的不需要醬料就很好吃了吧~
    你每個湯底都有打包嗎?
  • 對呀~~
    本來應該包白湯就夠了,
    想說紅湯拿來煮麵還是紅油煎蛋應該很好吃

    本格現場案發日誌 於 2018/09/15 23:05 回覆