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吃過小米甜甜圈,就是沒吃過小米蛋餅,

那天網路搜尋高雄蛋餅,看到google地圖上有個小米蛋餅有點好奇,

原來這家祥記小米蛋餅是發源自台南學甲,在台南滿有名的,

為了幫助弱勢創業,學甲總店開放各地加盟餐車不收取權利金,

真是佛心來著!

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祥記小米蛋餅目前高雄好像只有哈囉市場這家,

在菜公路上,一大早整條路上都是擺攤的菜市場,好不熱鬧!

背景資料都是後來才搜尋的,

 

 

我一到確切地址才發現,原來祥記小米蛋餅是發財車,

還以為有店面可以入座用餐!!

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但也沒關係啦,就買完找個地方用餐一下!

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菜單,

只有小米蛋餅,飲料的話提供鮮奶咖啡和奶茶,

假日還有限定版的錫蘭奶茶!

我是平日去的,就有點可惜啦~~

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小米蛋餅,長相與一般蛋餅樣子大同小異

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看著店家駕輕就熟和入蛋液,幾次翻面後煎熟,

便可以起鍋~~

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等待過程也有其他熟客來光顧,雖然營業不久,

倒也已經建立起口碑與客源~~

 

 

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小米蛋餅 30

古早味鮮奶紅茶 小 20

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小米,小米的滋味糾竟如何!

他口感上比一般蛋餅更有韌性一些~~

有種麵皮下去乾烙的滋味

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餅皮並非走焦脆路線,帶有一層薄薄的酥感

我喜歡蛋的部份是鬆軟多汁的

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由於加辣的關係,

整個層次很涮嘴啊~~

(我點了大辣,要特別交代喔,老闆娘才會淋上特製辣油)

口味上或許不是大大驚艷,

但我覺得算滿有特色的,價味也還平實,

可以嚐看看!!

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古早味鮮奶紅茶味道我滿喜歡的,

奶味夠重,茶味也不過淡!

 

延伸閱讀:

【懶人包】高雄左營火車站.果貿.蓮池潭推薦必吃美食小吃懶人包

【高雄餐車】原來是霧台神山小米甜甜圈

 



祥記小米蛋餅 (高雄左營蓮潭站)

高雄市左營區菜公路152-2號

6:00–10:30

0920-885-111

公休:星期三

 

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