Buydo餐酒館位於四維路光華路口,
靠近高師大.文化中心.光華夜市,交通還滿便利的,
一般對餐酒館的印象,都暗黑黑的,
像我比較不熟悉的人,從外觀看就比較不敢進去,
不過他們和一般餐酒館不太一樣,
雖然一樣有提供各式調酒,
在餐點設計上主打的是中式熱炒,
希望可以讓家庭客群有個小聚用餐的好地方,
店內並設有兒童座椅,也很歡迎帶小朋友來,
並且餐點都不添加味精,很重視養生健康
說到「Buydo餐酒館」由來,
老闆緩緩說道,
在某天他們一群朋友去看了擺渡人這部電影,
心有所感,便取了這樣的店名,
擺渡人,在某個城市中是一種職業,
酒吧老闆陳末便是這城市中的擺渡人,
為每個前來的客人排遣掉其失戀.失業等痛苦,
希望心裡負傷的人而來,是可以笑著離開的,
感覺很像是日本小說中常會出現的深夜食堂,
也許在某一天不經意走入,會發現不僅僅只是一家食堂,
在老闆與客人間更多的是情感交流,
希冀可以讓這樣的溫暖傳遞下去!
「Buydo餐酒館」才開幕幾個月,中間有整修過,
在改裝之後推出了新活動,凡前往消費每人贈送飲料一瓶
(可樂.雪碧.百威三選一)
眼尖的朋友可能會發現「Buydo餐酒館」招牌是一隻烏龜,
其實店內也充滿多樣烏龜的元素喔~~
譬如烏龜水晶擺飾啦
有些店是養貓咪或是狗狗,
他們家是豢養烏龜喔XDD
現場看到真的滿可愛的呢~~
好像叫小Buy還是小Do!??
禁止拍打餵食喔~~~
黑板的烏龜繪圖是請朋友畫的~很可愛吧?
寫上比較推薦的餐點,讓客人作為參考!
看到A片本來還在想說那個是什麼!? 不要想歪了~~
它其實是黑輪的一種,
1樓空間有2張桌子,一邊是沙發,
這邊的桌椅則比較適合用餐,
不過通常店家都會帶位到2樓,空間比較大,
在介紹餐點前要先提一下,老闆娘其實會塔羅牌喔,
不過她不太會主動提及,只是平常會幫朋友算,
大家都覺得滿準確的,
我是有問她說要不要幫你介紹,
她也說好,
這是塔羅牌占卜示意圖,
因為當天拍攝我並沒有實際下去占卜,
只是請她擺個情境圖讓我拍一下,
很巧的是~~我以前也有在研究塔羅牌,
收藏了10~20副牌,
但還沒有到可以幫人算牌的程度QQ
如果客人要請她占卜她也是歡迎的,一個問題150,
但不算感情和健康,畢竟健康問題還是問醫生比較好,
感情的話,當事人往往都很有自己想法啊,又不方便干涉人家姻緣,
哈哈哈所以你可以問的還是很多啦,譬如說工作啦等等,
我們當天用餐是在2樓喔~~空間滿寬敞的
可能因為餐酒館的屬性,燈光會稍暗一些,
但用餐過程還OK,似乎燈光稍暗會令人更有放鬆感?
跟一般餐酒館比起來,這邊滿適合吃東西的,
桌子夠大XD 也不會有菸味的問題,
應該說餐酒館只是名字,但店家想提供的主要還是中式餐點的內容,
杯子.碗筷都可以自取,店內老闆負責料理炒菜,
而老闆娘會幫忙端菜上來,也會不時和你聊個幾句,
有什麼問題都可以直接反應哈哈XD
老闆娘還滿好聊的啦,我除了吃飯這天,另外還有來過兩次,
我們都可以聊上好幾個小時XD
菜單
低消150,大概點杯飲料就有了喔,其實沒有很高,
熱炒大概80~150 (下面幾頁還有)
比一般餐酒館平價許多~~
印象中有些類似餐廳一盤菜就要3.400起跳吧@@"
這邊也沒有服務費什麼的~~~
菜名也取得很可愛,不會很難懂,
看不懂的話可以再問老闆娘:D
火鍋和湯品
炸物和小炒
炒青菜和煎蛋都80欸欸欸~~~
酒水飲料
調酒
之前就有聽老闆娘說他們家餐點份量都滿多的,
是真的耶!!
我跟朋友食量算能屈能伸啦XD
這天真的飽到不行哈哈!!
來一一介紹我們點了哪些東西吧!!!
首先是火鍋
龍骨就是豬骨分不清白湯鍋 280
聽店家說她們熬湯花了12小時,
還有客人問說真的有到12小時?
她說是真的!!
我一聽到就很好奇,想說這一定要點來吃看看的啊~~~
我就很愛喝湯跟火鍋這類的餐點,
他們家因為不加味素雞粉,有些客人會覺得比較清淡,
像我朋友吃重口味的她會覺得比較淡,
但我自己是覺得很好喝喔,因我本身就是吃比較清淡的人啦~~
湯頭滿甘醇的不會死鹹,
火鍋裡頭有蔬菜.雞蛋豆腐.火鍋料,另外附一盤豬肉.沾醬和白飯,
這個算是一人份,但我覺得一個人吃應該會非常飽,
火鍋料可是非常地多!!!
其實就和熱狗一樣,不同價位有不同品質,
火鍋料也分成好幾種,
因為老闆自己也很愛吃火鍋料,就是有下過功夫研究的XD
都是挑選過比較高價的火鍋料!
蔥段綠配醬腰豬 180
就是醬爆肉絲啦~~
這道獲得我和朋友一致的好評,炒得鹹香很下飯,
肉絲很鮮也非常地多,
上面很多紅紅的辣椒都是增色用,
其實籽都挖掉了,不太會辣,
他們家熱炒幾乎都會放上大量挖空的辣椒,
說是這樣擺盤會比較漂亮
麻辣婆婆愛豆腐 180
是用雞蛋豆腐下去悶煮的!! 難怪比一般豆腐更顯軟嫩~~
還要事先悶上一段時間才會入味,
鹹度是OK的,不過店家以為我們不太能吃辣QQ,
當天下的辣度較溫和,我們覺得如果麻與辣再強烈點應該會更好吃!
酸辣高麗菜 80
聽店家說是用台灣的高麗菜
這盤份量真的滿多的耶~~~
一般餐廳炒青菜少說都要120~180吧,
菜本身滿清脆的,
酸度算是微酸,我們覺得可以再酸一點會更開胃喔~~
中等卷卷尬三杯 250
朋友超愛這道,
但我覺得偏鹹一點(我真的吃滿清淡的啦XD)
中卷是當日去市場採買鮮貨,所以很青,
他們家不用冷凍海鮮~~
聽店家說海鮮可能會下架,當日若有貨再寫在小黑板上,
若是想吃的朋友也可以預訂以免向隅喔~~
嘖嘖~光看那厚度就知道了吧,
不是小卷,人家是中卷嘿~~~
超肥厚Q彈的,會咬到嘴巴發痠唷~~
邊吃餐點自然也要搭酒啦~~
其實我酒量不錯,但出門為了安全駕駛比較不方便點酒,
自己平常也不是什麼酒咖~~很少出沒BAR.餐酒館QQ
自由古巴 150
是蘭姆酒與可樂的特調,老闆自己滿愛小酌,
所以酒的品質也是有在把關的,
聽說自由古巴是女生會滿喜歡的調調,
喝起來輕甜,無太嗆鼻的酒味,
我還滿喜歡的XD 一下子就喝完了
B52轟炸機 150
聽店家說這杯很特別!! 等下就知道了~
先點火燃燒,待火苗燃盡,
酒精稍微揮發掉也沒那麼燙後"一口氣"喝下去,
每家的B52作法不同,
他們家是以甜酒.咖啡酒.奶酒調和,
入口甜甜嗆嗆,比較強烈的酒味,
不要看這杯小小的,和自由古巴比起來,我覺得酒味重上許多喔!
舒敏茶 150
朋友開車所以不讓她喝酒XDD
點了草本一點的茶類,
喝起來有薄荷香,還滿清爽解膩的,朋友說很好喝,
這道椒椒含辣爆雞雞(宮保雞丁)其實不是我們當天吃的,
是後來我去店裡找老闆娘,
他們剛好要吃晚餐,就找我一起吃XD
話說我自己其實也不是第一次跟廠商吃飯,之前有店家找我寫,
在業者家裡,還有下廚燒菜給我吃~~(跟寫的東西無關)
可能我看起來很好餵食!?
正常出餐的話會比圖中實際份量少一點,
他們說給客人吃的肉也會比較好一點,
自己吃的肉反而沒那麼好XD
是不是真的滿老實的??
我就順便拍了一下,想說可以放在食記中作示意圖,
但那天是在1樓用餐,拍起來會比較暗,就給大家看一下,
宮保雞丁大概是長這樣子XD
名片,上面也有烏龜圖片XD
如果你也想來Buydo(擺渡)一下,
Buydo餐酒館隨時為你敞開懷抱喔~
喔喔喔喔喔對了,如果要算塔羅,
需要先預約喔,
畢竟老闆娘有事的話不一定會在店內!
一個問題150,時間會抓個大概,
也歡迎你們來吃飯一起聊聊天!
可以的話因為餐點都是現點現做,非調理包,
也可以先電話預定點餐好再前來~~
比較不需要久候喔!
BuyDo餐酒館
高雄市苓雅區四維二路265號
17:00–00:00
公休:二
07 338-0049
本文為與BuyDo餐酒館合作文
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