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要介紹洪瑞珍三明治前,

得先說一下他們品牌的歷史,

過去我還滿常去台中的,不意外也買過幾次,

甚至很喜歡洪瑞珍三明治的口味,

之前台中有兩家(不知道現在變幾家了)

但這兩家是沒干係的,

也許是親戚什麼的,可人家說僅此一家別無分號,

就該分開來討論,

光煮東西不同人就會有差異了,何況是不同體系,

但兩家我都覺得好吃,

而彰化也有一家,有在網路購買過宅配

對我來說奶油較膩口,

到台北時也發現有洪瑞珍台北店

就我所知至少就有4家了,

我也不知哪家是最早的,或是誰才是最正宗,

搜尋時看到台南也有分店XD

 

那高雄這家是哪家店的分店??

這就是問題所在了

我也詢問過老闆,老闆只說大家都是親戚

倒不是說會有什麼高下之分

而是我認為每個人都有自己習慣的口味

找到自己最喜歡的一家比較重要,

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洪瑞珍三明治店面位置於明華路上

在2/10開始試賣

剛開幕時據說還限制人數入場

現在當然是比較退燒了,我去時倒是不用人擠人

數量也很齊全

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這家的口味滿多的,

除了招牌火腿蛋,全麥,起司,另有許多甜口味,

價位均為30

是比台中店20來元有稍高一些

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買4個來嚐看看

首先可以看到這種包裝是有緣由的

較能隔絕空氣,將吐司的水份保存下來而不佚失,

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招牌三明治

吐司挺鬆軟,可惜奶油有點膩口

這口感比較像我在彰化北斗店吃過的感覺

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全麥起司

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這口味就沒有火腿,只有起司+蛋皮

洪瑞珍的吐司果真優秀,即便全麥吐司也很濕潤

但奶油.....一樣的口感

可能比較不是我愛的

我會覺得台中店可能會好一點

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想說都要寫食記了

另外買了兩個甜口味作比較

抹茶 / 蘋果果醬

抹茶的甜度挺高,並非日式抹茶的走向,

與紅豆粒作了結合,

而蘋果果醬吃得到果肉

不過酸度不高,中間雖然夾了起司片,

但既非酸亦非甜,平平淡淡波瀾不起,

整體倒是沒有太令人印象深刻

 

PS 對了要提醒一下,雖都是當日完食

這兩個甜口味我是隔幾個小時後吃的,

吐司有稍微乾了些,不曉得跟在冷氣房有沒關係,

但如果要追求完美口感還是買完馬上吃是最好的!

 

每家店配方不同

或許大家可以多嘗試

尋找到心中最愛的一家

 

洪瑞珍三明治

高雄市左營區明華一路112號

09:00-21:00

07 550-7577

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