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老皮涼麵以前在福德三路上,

後來搬到了四維二路上,

在四維路上又搬過一次才到現址,

 

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小小的店面容易錯過,

裝潢卻很讓人驚喜 

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除了基本的葷素區隔

也可以點綜合喔~ 

看了6年前的食記,幾乎沒什麼漲幅

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冷泡茶 35

為凍頂烏龍茶

冰涼沁心,茶味不重,

但算是好喝的

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味噌湯挺濃郁的,很是好喝

一碗還僅要10元~

絕對是涼麵的好朋友呀!!

湯料也不寂寞,有著豆腐.金針菇

沉底的柴魚片與小魚乾使鮮味湧現

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雞肉+昆布涼麵 小 65

原先想點牛+雞

可牛肉賣完了

索性來個混搭版

剛好當天也吃了另一家涼麵,

相比下很清楚,

老皮給料算是不小氣的

雞絲量多,不會吃個幾口便顯現「童山濯濯」的窘境

昆布吃起來就像滷味的海帶那樣

有厚度很滑口

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老皮的醬料真的好吃

麻醬味柔和.醋感適中

使用略粗的麵條 酸氣迴蕩 軟硬度挺好的

配料倒是沒花生

搭配豆芽黃瓜絲,

就這麼一抹酸氣,倒是把整個層次勾勒出來了

醬料著實獨特,很有個人風格

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辣醬置放桌上XD

需要辣的請自己添加了~

 

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雖說營業到下午2:30

2:00時就賣完了~

所以~

要吃的話還是趁早吧

 

老皮川味涼麵

高雄市苓雅區四維二路121號

07 717-2283

7:30-14:30

公休:日

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