這是一家沒有名字的壽喜燒
他的名字就叫 壽~喜~燒
這真是太有趣了
我最喜歡去踩特別的店家
所以我一定要來吃吃看
有次經過博愛路時
不經意往旁邊看~有壽喜燒三個大字
但沒聽過這位置有壽喜燒
就想說是真的有營業還是以前的招牌沒拆下?
上網查過 食記只有2篇
且都是2010.2011的年份= =
離現在好久前了
而且7年前的菜單上是沒有寫價目的
又看食記說 價位不便宜
這天是因為面交 木木江鳥衣谷
打算找附近的店用餐 又可以舒舒服服吃蛋糕
就想到這家
博愛路有家規模很大的健身工廠
這家壽喜燒 就在健身工廠裡面喔
怎麼想都覺得好妙阿XD
門口在右邊我用紅線圈起來的地方
1993年開幕
也是滿老的店家了
裝潢不是太新穎的那種
不過大沙發坐起來還滿舒適的
我這天來還沒什麼人
不過在我之後有來了一桌客人
感覺是熟客 直接就快速點好餐
也不看菜單QQ
等下下面會貼菜單
大家就知道這家店價位不低喔XD
廁所門口的拉簾超級飛遜阿XD
會感應人體而自動開關
第一次來的人搞不好會被嚇到
有兩種鍋可選擇
涮涮鍋/壽喜燒 價位一樣
再看要選什麼肉
素食鍋300
最低的松板豬鍋380~
霜降牛肉鍋450
海鮮鍋490
肉類單點也要250起跳
還好沒有服務費~~~XD
喔對了 除了菜單上
有些好像是隱藏版
像其他桌客人點了霜降牛鍋 還有點很多東西
老闆說要送他們一份雞腿
雞腿就沒有寫在上面啦
有其他需求 也可以問老闆看看
我點松板豬肉鍋 380
雖然他招牌是壽喜燒
嘛~~就剛好想吃涮涮鍋
順便看一下肉品新鮮度如何
湯底是淺褐色
嚐起來是自然熬煮的甘味
大骨味重 雖然不是我偏愛的味道
但非常甘醇
至少確定光湯頭就不是隨隨便便的東西
菜盤...
看起來是略顯普通啦XD
蔬菜種類不多
不過菜量滿豐盛的
高麗菜的葉子一片片
貌似洗得很乾淨
盤中尚有魚餃.魚丸
我不太愛吃這種產品~~
但口感與外界相較
是有水平之上
土雞蛋 可以裹肉後煮
或直接打下去
有些人也會拿來當沾醬一部分
南瓜很甜~但更讓我驚豔的是豆腐
對 豆腐
豆腐不是很普通的菜色嗎?
沒錯 一開始我也不以為意
可他的豆腐口感滿厲害的欸
應該是板豆腐 但內裡非常軟嫩
充滿了氣孔與彈性
且嚐來豆香氣濃烈
跟一般的板豆腐完全不一樣
白飯是要另外點 一碗10元
但我吃太飽 根本只吃了1/2
菜盤裡是有一把冬粉的
我是覺得如果食量不大
也可以吃冬粉就好XD
米粒沒有到很濕潤
但因為是吃火鍋
還可以接受囉
日式沾醬
好像也有別的沾醬
但老闆推薦這個
嚐來酸V酸V 我不愛太酸的~
下次去可能會比較想要其他沾醬
後來上了肉盤~
蛤蜊是老闆贈送的
因為這天客人不多
沒辦法觀察其他人都點啥
或是看出太多端倪XD
看起來依點單的金額
送的東西會不太一樣~
粉色略有厚度色澤
滿誘人的
輕涮數下就可以吃了
松坂豬滿好吃的
肉頗大片
沒有騷味~吃起來比一般豬肉更有彈性
單點海鮮盤 360
其實有問老闆蝦子單點金額
結果一份是350
在不知道數量之下
那不如點海鮮盤
而且有網路食記可以參考長相XD
這份海鮮盤跟7年前一毛一樣喔
這一份有一整隻花枝
4隻大蝦。蛤蜊5顆
畢竟有時看食記也是參考啦
誰也無法預測店家會否更動
只是價位一定不可同日而語了啦
蝦子比一般火鍋店的大
以我的手指當比例尺
蝦肉很新鮮 肉體很有彈性
蛤蜊是大蛤蜊喔
每一顆肉都很飽滿
咬下會噴汁
花枝也超級肥厚
口感很Q彈~~
感覺充滿了生命力XDD
最最令人驚喜是
那花枝是有蛋的
我很愛吃這種小卷蛋之類的東東
有些日料店也會有抱蛋小卷
飽餐後
會上一碗綠豆湯
綠豆湯不會太甜 還算是不錯喝
吃到這邊已經飽到不行了
本次用餐共消費750
雖然不是低消費的店
但食材品質都滿好的欸
且老闆還滿專業的
感覺對食材有一定了解
也會有建議的吃法
但又不會過於壓迫感
給人壓力
因為我也不喜歡那種囉囉嗦嗦的店家啦XD
並且店員會頻繁加湯
注意動態
像是火太大就來調一下這樣XD
如果偶爾工作太疲憊
來犒賞一下自己也是不錯啦
用餐日期:2017/1
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壽喜燒
高雄市左營區博愛三路100號
07 348-9090
11:00-14:00,17:00-22:00
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