本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊

曾經在推文看過一味珍名字

有天經過榮安街特地找了 一下

發現店面真是不太明顯

不管是隔壁牛肉麵跟對面的台灣好火鍋

路口的二爺饕鍋..德記餛飩.戴家豆漿店自己都曾經用餐過

就是從沒注意過一味珍= =

走進店裡

像是進入時光隧道一般

很像舊式理髮廳或是舞廳的感覺

一磚一石都是舊時代的氣息

牆上的剪報寫著民國67年創立

附近也有一間新百齡

說起來歷史更久  民國60年創立的

新百齡自己是有吃過某家分店，印象不深刻就是了

也許下次再來回溫看看

菜單

只有三樣

雞腿.排骨.魚排

飯OR麵

以現在物價來看是滿便宜的

魚排店家說會輪流

因為有時進不到貨

最近是土魠魚，有時會是白北魚或是鮭魚

基本上我不吃魚，就不太在意這個

不過聽店家說起土魠魚跟白北魚的口感差別也很有趣

我想大部分的人跟我一樣都是吃不出來的

估狗後~我猜我們在外面吃到的土魠魚羹有時候也是白北魚混充的

土魠魚就想像成是連勝文吧，他的骨架比較粗大

白北魚是比較小隻的

土魠魚口感較Q，白北魚較嫩

但是放在我面前，我應該也分不出來吧XD

總之好吃就好了

雞腿飯  70

這裡的雞腿採用秘製香料醃過

炸過還是很嫩~表皮濕濕的並不酥脆

跟一般炸雞腿不一樣

筷子稍一挾取就分離

一般柴魚湯不外是柴魚粉，或柴魚片煮過

店家說他們自己熬了好幾個小時的

喝起來果真不一樣，口感香醇帶點胡椒的辛味感

飯菜是老式的做法

高麗菜梗.肉臊.酸菜

飯粒粒分明，每一口就是懷念的好味道

非常喜歡他們的口感，是沒吃過的味道

心底是滿滿的感動

另外肉類都是現點現炸

不會先炸好再回鍋炸

店主夫妻都已高齡80幾

感覺是可以退休的年紀了

聊起店來，眼神還是帶著神采與喜悅~

但是阿姨皮膚很好，感覺頂多50.60幾吧 (吃炸物也能保養嗎XDD)

原本覺得好像店裡來客不多(也可能是平日去的關係)

結果店家說剛有人訂了40個便當

他們是不外送的，不過就在旁邊而已又是認識的

所以就幫他們拿過去

便當店不做外送很難生存吧QQ

一味珍排骨大王

高雄市前金區榮安街12號

07 221-9055

10:00-13:00，16:00-19:00

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